泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場主營：桃樹苗，梨樹苗，葡萄苗，櫻桃苗等
板栗枝條發(fā)育的管理（二）

成齡板栗樹的新梢一年內(nèi)只有1次生長，春梢停長后，頂端形成的花芽不再萌發(fā)。幼樹和旺樹有2次生長，甚至花芽萌發(fā)形成2次開花。

4月上旬氣溫上升到14℃左右時，開始萌芽，萌芽后7-10天開始展葉，展葉后，枝條迅速伸長。5月上中旬為加速生長的高峰期，此期的生長量能占年生長總量的80%以上，以后逐漸緩慢。6月中旬前后枝條延長生長停滯，加粗生長繼續(xù)進(jìn)行。

生長旺的枝條在7-8月份進(jìn)行第二次生長，形成秋梢。有些果枝形成2次結(jié)果，枝條上形成一串雌花簇，但雄花序較少。

板栗的果實發(fā)育和栽培環(huán)境

果實的生長發(fā)育

雌花受精后，幼果初期生長遲緩，增長量小，主要是總苞的形成。當(dāng)新梢停止生長后，葉片同化積累的養(yǎng)分開始大量轉(zhuǎn)向果實，幼果開始迅速生長，果實在成熟期前1個月中增長量快。果實在發(fā)育過程中的前期主要形成總苞的干物質(zhì)，后期，干物質(zhì)積累的轉(zhuǎn)向種仁（果實）。

栽培環(huán)境

板栗在丘陵、山區(qū)、荒坡、沙灘均可栽植，對環(huán)境條件適應(yīng)性強，但超過其適應(yīng)范圍，則生長不良，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，因此，栗樹也應(yīng)注意適地栽培。

糖炒板栗的營養(yǎng)價值

糖炒板栗營養(yǎng)價值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白質(zhì)5．7-10．7%，脂肪2-7．4%，糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B，C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%。

以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實中脂肪含量的。普遍的板栗可用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等。

板栗易貯藏保鮮，可延長市場供應(yīng)時間。板栗多產(chǎn)于山坡地，國外稱之為“健康食品”，屬于健胃的上等果品。