肉用小?？梢猿缘臓倥４榉酆湍谭?，肉牛犢護理技術是指對出生后6個月以內(nèi)的犢牛進行引導呼吸、臍部消毒、飼喂初乳以及早期斷奶等措施，使犢牛順利、健康度過犢牛期。犢牛出生后對外界不良環(huán)境抵抗力較弱，適應力差，消化道黏膜容易被細菌穿過，神經(jīng)系統(tǒng)反應性不足，很容易受各種病菌的侵襲，發(fā)病率高，較易死亡。據(jù)統(tǒng)計，約有60%～70%的犢牛死亡發(fā)生在犢牛出生后周。因此，做好犢牛護理，特別是新生犢牛護理對其生長發(fā)育至關重要。

犢牛奶粉在飼養(yǎng)肉牛的生產(chǎn)過程中，有的農(nóng)牧民和專業(yè)戶為了使肉?？扉L和增膘，常喂給較多的精飼料，特別是添加大量的豆餅、花生餅、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料。在肉牛的日糧中添加蛋白質(zhì)飼料有助于生長。但也要按肉牛的具體情況和需要量喂給，并不是添加的越多越好。因為肉牛在一生的生長過程中，對營養(yǎng)物質(zhì)特別是對蛋白質(zhì)的需要量是有區(qū)別的。添加的多了，肉牛消化吸收不了，不但造成飼料浪費，增加飼料成本，而且會給牛的胃腸增加負擔，還能引起疾病;添加的少了，不能滿足肉牛生長發(fā)育對蛋白質(zhì)的需要，影響育肥效果和牛肉的質(zhì)量。