山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設備廠主營：風幕柜,鮮肉柜
超市鮮肉柜冷藏室后背結冰霜或者冰豆這種情況主要是因為超市鮮肉柜冷藏室內濕度較大，工作時冷藏室內壁的蒸發(fā)器外表溫度很低，所以冷藏室內空氣水分就會聚集冷藏室的后背上凝結成冰豆或者結霜，當超市鮮肉柜停止工作時由于冷藏室溫度的上升冰豆或冰霜就可以化成水從出水口處流出。鮮肉柜開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好，尤其適用于現場加工，保鮮和銷售鮮肉食品。

冷藏變冷凍

實在是當天沒有賣完的鮮肉，就不要再把它放進保鮮柜中了，就要把剩下的鮮肉放進冷凍柜或冷庫中，冷凍柜可以達到-20度以下，在這個比較低的溫度下，鮮肉變成凍肉可以保持一個月左右，當然雖說可以保存一個月，肉類中會有細菌。長時間的在冷凍柜中不會殺菌，僅僅就是抑制細菌繁殖，時間久了細菌適應了冷柜的溫度，也會產生繁殖，在食用時，會影響人體健康。

鮮肉柜內部制冷系統(tǒng)的壓縮機，冷凝器上面的灰塵需要定期清理，否則也會影響制冷效果，增加耗電量，減少壓縮機使用壽命。注意：清理內部灰塵時，首先要斷電，然后不能使用水沖洗，以免引起電路故障。

超市里面常年都在銷售鮮肉類，肉制品、豆制品類的食材，肉類和豆制品類是一種居民家庭中必不可少的烹飪原材料，現在有一種科學依據就是鮮肉需要冷藏后讓細菌分解，這樣的肉質才會更加鮮美，口感和營養(yǎng)吸收上都會更好。在肉制品加工和售賣中，鮮肉柜很受商家歡迎，但因為鮮肉柜款式很多，市面上的價格也是不一樣的。