深圳市速鼎冷凍設(shè)備有限公司的速凍機(jī)是在短時(shí)間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶（0到-5度區(qū)間）以達(dá)到減速少營養(yǎng)成分流失，原汁原味為目的。
速凍機(jī)工作原理：
速凍機(jī)主要由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)和冷凍間組成;工作人員 將配備冷凍貨物通過進(jìn)入冷凍盤凍結(jié)軌道和步向出口方向人力的作用下食物,在移動的過程中,在風(fēng)扇的作用形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)形低溫氣流和溫度低,水平運(yùn)動冷凍食品的熱量交換,從而實(shí)現(xiàn)快速凍結(jié)過程。

速凍機(jī)主要特點(diǎn):
1、立體式結(jié)構(gòu)的輸送系統(tǒng)，占地面積小，性能穩(wěn)定可靠； 
2、節(jié)能型新產(chǎn)品，與同類型產(chǎn)品比較節(jié)電30-40%；
3、緊湊的結(jié)構(gòu)和優(yōu)化的風(fēng)道設(shè)計(jì),獲得*佳速凍效果；
4、運(yùn)用PLC控制及人性化界面相結(jié)合,控制靈活,操作簡單。

速凍機(jī)結(jié)構(gòu)組成螺旋速凍機(jī)主要由傳動部分、蒸發(fā)器、庫板和電氣裝置構(gòu)成，傳動部分由傳動電機(jī)、網(wǎng)帶、轉(zhuǎn)塔和立變頻器組成，蒸發(fā)器為由不銹鋼和鋁翅片組成，用變片距排布，保證風(fēng)循環(huán)順暢，蒸發(fā)排管可為鋁管和銅管，庫板由不銹鋼制作，電氣系統(tǒng)由不銹鋼電箱和智能控制裝置組成。

速凍機(jī)的6大優(yōu)勢性能：
1、專利產(chǎn)品、規(guī)格齊全，速凍能力從每小時(shí)30公斤至150公斤多種規(guī)格； 
2、低成本、低價(jià)位低噪音、低能耗（比同類產(chǎn)品節(jié)約10％～50％電能）特別適用于電能緊張的地區(qū)使用；  
3、結(jié)構(gòu)簡單，超小體積，產(chǎn)品自備冷源（風(fēng)冷氟機(jī)），便于安裝，整體設(shè)備無附屬設(shè)施，不用建機(jī)房，無需制冷人員看守，減少人員開資；  
4、速凍機(jī)環(huán)保型低噪音壓縮機(jī)和的機(jī)組配套部件，使用的制冷劑為環(huán)保制冷劑R404a，符合世界環(huán)保要求；  
5、日常維護(hù)方便，除霜靈活，減少故障率；  
6、進(jìn)出料方便快速，在生產(chǎn)過程中由一人完成，蝶門轉(zhuǎn)動一次（手動）同時(shí)完成進(jìn)料、出料兩個(gè)動作（多5秒鐘），同時(shí)操作者有充分的時(shí)間取下凍好食品、裝好待凍食品。
深圳市速鼎冷凍設(shè)備有限公司以雄厚而過硬的軟、硬件基礎(chǔ)。產(chǎn)品被中國制冷協(xié)會評為“節(jié)能環(huán)保智能型制冷產(chǎn)品”。公司擁有一批幾十年經(jīng)驗(yàn)的研發(fā)人才及制造人才，一直致力于高品質(zhì)制冷產(chǎn)品的開發(fā)。