與食品接觸的日用品通過測試，符合德國《食品與日用品法》第三十條和三十一條的，可以得到授權機構出具的LFGB 檢測報告為“不含有化學有毒物質的產品”，才能在德國市場銷售。
刀叉標志是一個食品安全標志。在與食品接觸的日用品上，如果有刀叉標志，就表示該產品已通過檢測符合眾多德國和歐洲標準，符合德國LFGB 法規(guī)要求，不含對示該產品人體產生危害的有毒物質，可以在德國及其它市場銷售。在歐洲市場上，有刀叉標志的產品能增強顧客對其的信心及購買欲望，是強有力的市場工具，增加了產品在市場上的競爭力。
化學物質是指用于生產食品接觸材料及制的基礎成分， 化學物質是指用于生產食品接觸材料及制的基礎成分， 如添加劑、溶 劑、助著色等化學物質，不包括單體或起始。 化學物質生產企業(yè)的經營者 就是物質生產商。
中間材料生產商： 中間材料是需進一步加工和再成型，才能制終產品的材料是需進一步加工和再成型，才能制終產品的材料如基礎樹脂、母料預混瓶胚半成品狀態(tài)薄膜 /片材以及復合料中未成 型的塑料層等 。中間材料生產企業(yè)的經營者就是化學物質生產商。
終產品是指可直接用用于接觸食品，但尚未與食品接觸的產品。終產品生產企業(yè)的經營者即為終產品生產商。

a. 食品接觸材料及制中使用的物質在可達到預期效果前提下應盡能降低品接觸材料及制中的用量。
b.食品接觸材料及制中使用的物質應符合相量規(guī)格要求。
c.食品接觸材料及制生產企業(yè)應對中的非有意添加物質進行控，使其遷移 到食品中的量符合本標準的要求。
食品接觸材料及制生產企業(yè)為責任人
對于不和食品直接觸的 且與食品之間 有效阻隔層 阻隔的、 未列入相應食品安全國家標準的物質 ，食品接觸材料及制生產企業(yè)應對其進行安全性評估和控使 其遷移到食品中的量 不超過 0.01mg/ kg。致癌、畸突變物質 及納米不適用于以上原則， 應按照相關法律規(guī)定執(zhí)行。

所有塑料通用測試項目:
感官、總遷移量-10%、總遷移量-4%乙酸、總遷移量-20%、總遷移量-50%、總遷移量-95%或實際濃度、總遷移量-異辛烷、消耗量、重金屬（以鉛計）、脫色試驗。
②聚碳酸酯（PC）檢測項目:
塑料通用測試、雙酚A（BPA）遷移量、游離酚
③樹脂（MF）檢測項目:
塑料通用測試、遷移量、遷移量
④聚己內酰胺(聚酰胺6) PA6 檢測項目:
塑料通用測試、己內酰胺遷移量
⑤聚酰胺610/PA610檢測項目:
塑料通用測試、己二胺遷移量
⑥聚POM檢測項目:
塑料通用測試、遷移量
⑦環(huán)己酮與的聚合物POM檢測項目:
塑料通用測試、遷移量
⑧-丁二烯-苯乙烯ABS/-苯乙烯共聚物 AS（只做）檢測項目:
塑料通用測試、遷移、丁二烯遷移量、丁二烯殘留量
⑨聚對苯二甲酸乙二醇酯樹脂PET檢測項目:
塑料通用測試、銻
⑩聚苯乙烯PS檢測項目:
塑料通用測試、乙苯殘留量、苯乙烯殘留量、丁二烯遷移量、丁二烯殘留量

GB 4806.1的適用范圍：
在正常使用條件下，各種已經或預期可能與食品或食品添加劑（以下簡稱食品）接觸、或其成分可能轉移到食品中的材料和制品。包括食品生產、加工、包裝、運輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤滑油等。不包括洗滌劑、消毒劑和公共輸水設施。
歐盟食品級材料測試 
有機涂層AP(2004) 1 
塑料 2002/72/EC 
金屬合金 可溶性重金屬Pb、Cd、Ni、Cr 
陶瓷，玻璃和搪瓷 84/500/EEC 
紙制品AP(2002) 1 
D.德國LMBG測試 
聚丙烯（PP）制品 
聚乙烯（PE）制品 
聚氯乙烯（PVC）制品 
－丁二烯－苯乙烯（ABS）制品 
聚苯乙烯（PS）制品 
－苯乙烯（AS）制品 
丙烯酸等其他塑料制品 
食品級材料多環(huán)芳烴（16種） 
橡膠制品 
硅橡膠制品 
紙制品 
烘焙用紙 
陶瓷、玻璃和搪瓷 
不粘涂層 
金屬、合金及電鍍制品 
木制品