虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

1、捏包法。水煎包不是旋轉(zhuǎn)著捏出褶皺，而是采用直接捏包成形的手法，這有點(diǎn)類(lèi)似于月餅的包制手法。這樣不容易在底部形成一個(gè)厚的面底，皮薄餡大。2、分餡法。傳統(tǒng)的水煎包是韭菜肉丁的，油拌餡、醬腌肉是分開(kāi)的，韭菜餡料與肉丁不摻拌在一起，這樣就保證了水煎后的韭菜色澤翠綠。3、水煎法。當(dāng)然，水煎包顧名思義，就是采用水煎的方法成熟。生的水煎包下鍋后，先煎出微黃的底殼，借著熱鍋倒入稀面水，水煎成熟。再次淋入植物油，煎出焦香酥脆的底殼。

但是喝粥的同時(shí)還需要搭配一些小菜和面食，既豐富了口感又頂餓！我是地道的北方人，平時(shí)吃面食比較多，我們祖輩人還比較擅長(zhǎng)做面食，像饅頭、包子、餃子這些常見(jiàn)面食的制作都是不在話(huà)下的。但是現(xiàn)在很多年輕人因?yàn)楦鞣N原因大多數(shù)都不會(huì)這手藝了，有的可能是比較忙，有的則是比較懶，寧愿花幾塊錢(qián)去外面買(mǎi)。但我還是喜歡自己動(dòng)手做，不僅干凈衛(wèi)生而且用料十足，那今天就來(lái)教大家一款懶人水煎包做法，無(wú)需揉面，也不用發(fā)酵，用買(mǎi)來(lái)現(xiàn)成的餃子皮就能做，餡料為西葫蘆、雞蛋和扇貝肉，成品皮薄餡大、晶瑩剔透，清淡中又透著鮮美，就算在時(shí)間緊張的早上也可以輕松搞定喲！

18 將包子放入，待用。

19 電蒸鍋?zhàn)⑺疅_(kāi)，放入包子，切斷電源。

20 蓋上鍋蓋，用電蒸鍋里的熱氣將包子發(fā)酵約15分鐘。

21 電蒸鍋通上電，調(diào)轉(zhuǎn)旋鈕定時(shí)15分鐘將包子蒸熟。

22 待時(shí)間到，掀開(kāi)蓋，將包子取出即可食用。

芝麻包

食材

500克低筋面粉

100毫升牛奶

7克泡打粉

5克酵母

80克白糖

100克芝麻餡

黑芝麻少許

1個(gè)工具：刮板

1根搟面杖

包底紙數(shù)張

做法：

1 把低筋面粉倒在案臺(tái)上，用刮板開(kāi)窩。

2 加入白糖、泡打粉。

3 酵母加牛奶，攪勻，倒入窩中。

4 加適量清水，攪勻。