茶多酚廠家
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河北潤步生物科技有限公司

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品牌 茶多酚廠家
產(chǎn)品名稱 茶多酚
主要成分 茶多酚
產(chǎn)地 河北
CAS 見包裝
型號 食品級
保質(zhì)期 24個月
是否進口
執(zhí)行標準 國標
包裝規(guī)格 桶/袋
產(chǎn)品規(guī)格 25*1
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品用途 營養(yǎng)強化劑
存儲條件 陰涼干燥處
商品介紹

茶多酚廠家

一、簡介

簡 稱:GTP英文:Tea polyphenols別 名:茶鞣質(zhì)、茶單寧CAS:84650-60-2

定 義:是茶葉中兒茶素類、丙酮類、酚酸類和花色素類化合物的總稱。

二、性狀

茶多酚為淡黃至茶褐色略帶茶香的水溶液、粉狀固體或結(jié)晶,具澀味,易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,微溶于油脂。耐熱性及耐酸性好,在pH2~7范圍內(nèi)均十分穩(wěn)定。略有吸潮性,水溶液pH3~4。在堿性條件下易氧化褐變。遇鐵離子生成綠黑色化合物。

茶多酚是從茶葉中提取的全天然抗氧化食品,具有抗氧化能力強,,無異味等特點。

三、用途 

1.用于糕點及乳制品對高脂肪糕點及乳制品,如月餅、餅干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多酚不僅可保持其原有的風味,防腐敗,延長保鮮期,防止食品退色,和殺滅,提高食品衛(wèi)生標準。另外,還可使甜味“酸尾”消失,味感甘爽。

2.用于飲料生產(chǎn)茶多酚不僅可配制果味茶、檸檬茶等飲料,還能豆奶、汽水、果汁等飲料中的VA、VC等多種維生素的降解破壞,從而飲料中的各種營養(yǎng)成份。

3.用于水果和蔬菜保鮮在新鮮水果和蔬菜上噴灑低濃度的茶多酚溶液,就可繁殖,保持水果、蔬菜原有的顏色,達到保鮮防腐的目的。

4.用于畜肉制品茶多酚對肉類及其腌制品如香腸、肉食罐頭臘肉等,具有良好的保質(zhì)抗損效果,尤其是對罐頭類食品中耐熱的芽胞菌等具有顯著的和殺滅作用,并有臭味、腥味,防止氧化變色的作用。 在食用油貯藏中加入茶多酚,能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動氧化分解,從而防止油脂的質(zhì)變哈敗,使油脂的貯藏期延長一倍以上。

5.在食用油貯藏中加入茶多酚,能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動氧化分解,從而防止油脂的質(zhì)變哈敗,使油脂的貯藏期延長一倍以上。


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公司名稱 河北潤步生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 蔣亞軒
電話 祹祷祺祺-祵祹祻祻祷祲祷祻
手機 祺祵祺祷祺祺祺祺祹祴祴
地址 河北省石家莊市