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國內(nèi)外廚房設(shè)備發(fā)展趨勢與區(qū)別

目前中國的廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)，的服務(wù)意識很強，而產(chǎn)品本身無論是選材，還是設(shè)計風(fēng)格都已經(jīng)能夠緊跟國際潮流，并涌現(xiàn)出一些的品牌。這些品牌都是按照歐洲的流行趨勢來推動國內(nèi)市場的發(fā)展，也帶動了國內(nèi)櫥柜行業(yè)的整體發(fā)展。

隨著人們生活水平的提高，人們對生活品質(zhì)的要求越來越高，廚房設(shè)備的作用就發(fā)生了根本的變化，其功能從原來簡單的做飯場所，變成家人團(tuán)聚交流的場所，因此廚房的設(shè)備也從功能性轉(zhuǎn)化為美觀、節(jié)能、環(huán)保等。

烤鴨的顏色為什么不一致，怎么辨別烤鴨的生熟度

烤鴨的技術(shù)組成需要灌腹、封口、打氣、燙坯、上皮水、晾坯以及烤制等，近兩年出現(xiàn)了很多片皮烤鴨，這種做法的處理，是直接泡制碼味的，少了灌腹、封口、打氣的環(huán)節(jié)，其他都差不多，不管怎樣革新改變，能迎合市場，好的烤鴨坯晾制出來，表皮光滑沒有一點坑皺，而且干爽，用手觸碰要有一層硬硬的殼的感覺，用指甲去扣表皮，會有干脆的響聲，這就是好的晾制狀態(tài)。

烤鴨爐設(shè)備表層應(yīng)具有防火功能，正軌烤鴨爐設(shè)備出產(chǎn)廠家出產(chǎn)的烤鴨爐設(shè)備面層資料悉數(shù)運用不燃、阻燃的資料制成。

此外，還要注意的是：烤鴨爐不再是孤獨的空間，風(fēng)冷晾鴨柜，酒店環(huán)境和烤鴨爐風(fēng)格能做到統(tǒng)一；留心開放式烤鴨爐過渡地帶，不只要在功能上進(jìn)行過渡，外表材質(zhì)和色彩也要連接烤鴨爐和酒店室的裝潢色彩。

此外，商用晾鴨柜，還要注意的是：烤鴨爐不再是孤獨的空間，酒店環(huán)境和烤鴨爐風(fēng)格能做到統(tǒng)一；