森科小型100升紫銅夏朗德壺式蒸餾器實(shí)驗(yàn)室專(zhuān)用
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森科小型100升紫銅夏朗德壺式蒸餾器實(shí)驗(yàn)室專(zhuān)用
森科小型100升紫銅夏朗德壺式蒸餾器實(shí)驗(yàn)室專(zhuān)用
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價(jià)格

訂貨量(臺(tái))

¥68000.00

≥1

聯(lián)系人 劉紅星

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發(fā)貨地 河南省新鄉(xiāng)市
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新鄉(xiāng)市森科機(jī)械有限公司

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劉紅星

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商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
品牌 森科
名稱(chēng) 夏朗德壺式蒸餾器
有效容積 100升
材質(zhì) T2紫銅
工作壓力 ≤0.012MPa
換熱面積 0.4㎡
重量 1噸
外形尺寸 4.6米X1.2米
商品介紹

蒸餾過(guò)程

將未經(jīng)過(guò)濾的葡萄酒注入蒸餾器中,煮至沸騰。酒精蒸汽散發(fā)出來(lái),聚集在上方的蒸餾塔中,經(jīng)由天鵝之頸進(jìn)入蛇形管。觸及到冷凝器后冷凝流出,所得為第一次餾出物,即粗酒,它有一點(diǎn)渾濁,含酒精28%到32%。把第一次餾出物重新加入蒸餾器進(jìn)行第二次蒸餾u,得到第二次餾出物,我們稱(chēng)之為精酒。第二次蒸餾的時(shí)候,蒸餾器的容量120升,裝入的液體控制在100升。

然后蒸餾器要進(jìn)行一項(xiàng)精細(xì)的操作,叫做切取:最初的蒸汽,酒精濃度最高,稱(chēng)為酒頭,它是清澈透明的烈酒,用來(lái)釀制干邑。

當(dāng)酒精比重達(dá)到60%的時(shí)候進(jìn)行第二次切取去除酒尾,得到酒腳。酒心酒腳將和第二批的葡萄酒或者粗酒一起重新蒸餾。

一次成功的蒸餾過(guò)程大約持續(xù)24小時(shí),需要蒸餾技師對(duì)于整個(gè)過(guò)程的監(jiān)督和密切關(guān)注,每個(gè)蒸餾師必須具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和技巧(酒泥的比例、第二批葡萄酒或者粗酒酒尾的再利用、溫度的掌握......),因此,最后制成的干邑都是獨(dú)具個(gè)人特征的。

夏朗德壺式蒸餾法

為了節(jié)約能源,經(jīng)??梢钥吹较睦实抡麴s器加裝了一個(gè)預(yù)熱器,它利用酒精蒸汽流過(guò)金屬管時(shí)散發(fā)的熱量,預(yù)熱下一步要進(jìn)行蒸餾的酒,以節(jié)約能源。

夏朗德壺式蒸餾為何要用紫銅:
其一是銅具有很好的導(dǎo)熱性,

其二銅是某些酯化反應(yīng)催化劑,
其三是銅對(duì)原料酒的酸度具良好的抗性,
其四是銅可以使丁酸、已酸、癸酸、月桂酸等形成不溶性銅鹽而析出,酸被去除使這些不良?xì)馕兜摹?/span>

1設(shè)備基本技術(shù)特性

產(chǎn)品名稱(chēng)

夏朗德式蒸餾機(jī)組

型號(hào)

SKHZ-500

使用單位

 

出廠編號(hào)

 

 

 

主要性能參數(shù)

主要材質(zhì)

T2

規(guī)格

3mm

有效容積

100L

蒸餾率

99.5%

工作壓力

0.012MPa

蒸汽溫度

120

蒸餾釜

容積:120L

有效容積:100L

換熱面積1

直徑750mm

高度800mm

T2 壁厚  3mm

                預(yù)熱器

容積:125L

有效容積:100L

換熱面積1

直徑750mm

高度550mm

304不銹鋼,壁厚  3mm

冷凝器

直徑750mm

進(jìn)水溫度≤18

換熱面積1

高度800mm

 

壁厚304  2mm

 

2設(shè)備配置

 

部件名稱(chēng)

單位

數(shù)量

備注

1

蒸餾器

1

有效容積:100L  材質(zhì):T2 洛銅

2

預(yù)熱器

1

有效容積:100L  材質(zhì):304不銹鋼

3

冷凝器

1

換熱面積0.85㎡,材質(zhì)304

4

岀酒檢驗(yàn)器

1

材質(zhì):T2 洛銅

5

管閥件

1

材質(zhì)304

6

蒸汽發(fā)生器

1

 

備注:1.T2采用生產(chǎn)廠家為洛銅,銅管為無(wú)氧銅T2材質(zhì),保證材質(zhì)。

       2管路系統(tǒng)采用食品級(jí)拋光管及閥件,焊接采用惰性氣體保護(hù)焊;整個(gè)系統(tǒng)達(dá)到衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量完全符合GMP/FDA規(guī)范要求。

3.壓力表為數(shù)顯壓力表。

聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 新鄉(xiāng)市森科機(jī)械有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 劉紅星
電話 萦萫萪萨萫萩萫萭萫萩萫
手機(jī) 萦萫萪萨萫萩萫萭萫萩萫
網(wǎng)址 http://www.xxsenke.com/
地址 河南省新鄉(xiāng)市