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小型獨(dú)立的酒廠或啤酒屋，以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度生產(chǎn)的特色啤酒，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新，強(qiáng)調(diào)多元化，本土化，符合這個(gè)精神，就可以被稱作精釀啤酒。精釀啤酒是一場(chǎng)文化運(yùn)動(dòng)，也是一種不停發(fā)展、變化、充滿活力的文化，所以并沒有世界范圍內(nèi)統(tǒng)一的、權(quán)威的定義。精釀啤酒的消費(fèi)者可以擁有自己的見解。