武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司主營(yíng)：膨化機(jī),蛋卷機(jī),包子機(jī),餃子機(jī),薄餅機(jī)炒米機(jī)麻花機(jī)爆米花機(jī)

22模自動(dòng)蛋卷機(jī)主要參數(shù)： 

電壓：220/380V（可選） 

外形尺寸：3500*1000*1700mm 

功率：1.5KW

 產(chǎn)量：約35公斤/小時(shí)

 耗氣量：約3公斤/小時(shí)

★加厚保溫棉，節(jié)能省電；本機(jī)上下為加厚板耐高溫。

★安全性能好，高產(chǎn)能

★蛋卷大小、厚薄可調(diào)試。

★可做條紋、方格、平模不同紋路的蛋卷。

★可做各種雜糧蛋卷、鳳凰蛋卷，玉米/小米/黑米/高梁/紫薯/紅豆/芝麻/香蕉蛋卷等。

★低油低糖，味道清甜而不膩，口感香脆，老少皆宜。

黑豆被稱為“之谷”，中醫(yī)認(rèn)為它具有強(qiáng)身、潤(rùn)膚的功效，對(duì)浮腫有較好的食療作用。

【9模自動(dòng)蛋卷機(jī)】

型    號(hào)：XLR-DJ9

種    類：蛋卷機(jī)、雜糧煎餅機(jī)

品    牌：香來(lái)爾

型    號(hào)：XLR-DJ9

電    壓：380（V）

功    率：18kW

產(chǎn)品用途：適合于生產(chǎn)脆皮蛋卷，蛋花酥卷，鳳凰卷，臺(tái)式蛋卷，港式蛋卷，澳式蛋卷及粵式蛋卷。

外形尺寸：1500X1500X1380mm

盡    重：500（Kg）

包    裝：根據(jù)客戶要求

適用范圍：蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備

售后服務(wù)：保修一年

【15模全自動(dòng)蛋卷機(jī)】

型    號(hào)：XLR-DJ15

種    類：蛋卷機(jī)，雜糧煎餅機(jī)

品    牌：香來(lái)爾

型    號(hào)：XLR-DJ15

電    壓：380（V）

功    率：30kW

產(chǎn)品用途：適合于生產(chǎn)脆皮蛋卷，蛋花酥卷，鳳凰卷，臺(tái)式蛋卷，港式蛋卷，澳式蛋卷及粵式蛋卷。

外形尺寸：2000X2070X1450mm

盡    重：800（Kg）

包    裝：根據(jù)客戶要求

適用范圍：蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備

售后服務(wù)：保修一年

接下來(lái)我們一起看看香脆蛋卷的做法。

配料：

面粉1斤、雞蛋2—3個(gè)，白糖3兩、植物油2兩，攪拌均勻即可

工具：蛋卷烤制模；

爐子：煤爐、煤氣爐均可以，只要能將烤制模加熱就行。

容器：用來(lái)裝蛋液、面粉等。

配料方法：

將適量面粉，適量鹽，味精，雞蛋，放入適量的水中，攪拌均勻成粥狀，不可太稠，多試驗(yàn)幾次就會(huì)有了經(jīng)驗(yàn)。

烤制：

1、將蛋卷烤制模放在煤爐或煤氣爐爐上加溫；

2、用涮子沾油，涂在模具的內(nèi)面（上下兩面）；

3、用小勺將槳料倒適量在模具上，然后上下二塊模具合在一起加熱，幾分鐘即可；

4、打開(kāi)模具，用小鏟刀將蛋餅輕輕鏟起，迅速卷成筒狀，并立即切成二節(jié)，放在一邊；

5、加工到一定數(shù)量，用袋包裝、封口、即可；也可半斤、一斤、二斤包裝好。

蛋卷的做法可能各種各樣，但是我們做出來(lái)的蛋卷好吃就能贏得大家的贊賞。