石磨米漿機(jī)的工藝：

石磨米漿機(jī)嚴(yán)格按照傳統(tǒng)石磨磨齒角度，尺寸純手工制作，其石磨磨齒細(xì)致整齊，線紋清晰，在使用壽命上更長(zhǎng)，承受力更高，耐磨度高，再研磨原料時(shí)更快，更好，更優(yōu)。

傳統(tǒng)石磨豆腐

一是泡：即用清水把黃豆泡好，一般要泡到黃豆膨脹；

二是磨：用石磨把浸泡過(guò)的黃豆磨成粗漿，電力帶動(dòng)石磨，一個(gè)人投料，放多了不行，磨出的豆渣過(guò)粗，放少了也不行，速度慢，壞石磨。

三是瀝：用兩條厚厚的木片交叉固定好（十字架形），用一根繩子或者鐵絲吊在房梁上，把一塊白沙布（漿布）的四角記在竹片頭上，再把磨好的粗將倒進(jìn)沙布里，不停的搖動(dòng)，豆汁就瀝在下面的鍋里，留在紗布里的是豆腐渣，是做豆腐的副產(chǎn)品。

四是煮：把豆汁煮熟就是豆?jié){，豆?jié){可以直接飲用，加糖味道更好，十分有營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)在還是很多人早餐的不二選擇，據(jù)統(tǒng)計(jì)自從牛奶出現(xiàn)以來(lái)，石磨豆?jié){機(jī)猛增。

五是點(diǎn)：即在豆?jié){中加入鹵水，現(xiàn)在多用石膏，其實(shí)鹵水才是正宗，要不怎么有這句話“鹵水點(diǎn)豆腐，一物降一物”，點(diǎn)過(guò)后讓其凝固成“豆腐膏子”，也就是大家在城里喝的豆腐花，豆腐腦。

六是壓：把：豆腐膏子“用比較細(xì)密的紗布包好，放在豆腐案板上，上面放一片秫秸簾子，簾子的大小要等同于案板的大小，上面再壓一層木板，用石頭，磚頭等重物壓下去，豆腐膏子的水分被慢慢擠出來(lái)，再打開(kāi)，就是豆腐成品了。

石磨米漿機(jī)和磨漿機(jī)有什么區(qū)別

做這行久了，常有客戶問(wèn)，磨漿機(jī)一樣可以磨漿做腸粉，為什么要花幾千元買(mǎi)石磨？也有客戶問(wèn)，市面上那么多石磨，為什么要買(mǎi)你們家的石磨米漿機(jī)？下面我們先來(lái)看看石磨米漿機(jī)和磨漿機(jī)有什么不一樣：一般磨漿機(jī)磨漿要經(jīng)過(guò)高速切割、研磨、高溫等幾大流程，米漿容易變得滾燙過(guò)熱，一來(lái)易發(fā)酸變質(zhì)，縮短保質(zhì)期，二來(lái)破壞了大米分子的天然結(jié)構(gòu)，破壞大米的自然濃香，過(guò)熱的米漿做出的腸粉柔韌度也大打折扣，破壞腸粉應(yīng)有的口感

做這行久了，常有客戶問(wèn)，磨漿機(jī)一樣可以磨漿做腸粉，為什么要花幾千元買(mǎi)石磨？也有客戶問(wèn)，市面上那么多石磨，為什么要買(mǎi)你們家的石磨米漿機(jī)？

下面我們先來(lái)看看石磨米漿機(jī)和磨漿機(jī)有什么不一樣：

一般磨漿機(jī)磨漿要經(jīng)過(guò)高速切割、研磨、高溫等幾大流程，米漿容易變得滾燙過(guò)熱，一來(lái)易發(fā)酸變質(zhì)，縮短保質(zhì)期，二來(lái)破壞了大米分子的天然結(jié)構(gòu)，破壞大米的自然濃香，過(guò)熱的米漿做出的腸粉柔韌度也大打折扣，破壞腸粉應(yīng)有的口感；

而石磨米漿機(jī)保留了傳統(tǒng)石磨的慢速研磨特點(diǎn)，磨溫低，磨出的漿液不發(fā)熱，不會(huì)破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)成分和香味，原汁原味，不需要添加任何其他物質(zhì)。并且電動(dòng)石磨磨的漿比磨漿機(jī)更細(xì)膩，更香滑，像牛奶一樣乳白純香，還有絲般滑爽的粘性，做出來(lái)的腸粉鮮香美味，口感彈牙，令人回味。因此，用電動(dòng)石磨做的腸粉更受食客歡迎，石磨腸粉是一個(gè)生財(cái)?shù)幕钫信啤?

購(gòu)買(mǎi)石磨米漿機(jī)，我們將派專(zhuān)業(yè)師傅上門(mén)為您安裝、調(diào)試，并可以免費(fèi)教你做腸粉。現(xiàn)在好點(diǎn)的腸粉師傅，學(xué)費(fèi)都要五千以上，而石磨米漿機(jī)買(mǎi)磨送技術(shù)，可以為您省掉大筆學(xué)費(fèi)。

開(kāi)腸粉店，技術(shù)和設(shè)備是決定生意好壞的關(guān)鍵因素，做生意都是希望掙錢(qián)，那您為什么不買(mǎi)好一點(diǎn)的設(shè)備呢？

使用石磨米漿機(jī)需要注意的事項(xiàng)！

石磨米漿機(jī)的作用是用于大米、大豆、玉米、署類(lèi)等糧食類(lèi)物料的濕磨加工，也可以用于、制糖、食品等工業(yè)中某些物料的濕磨；是一種傳統(tǒng)古老和現(xiàn)代生產(chǎn)結(jié)合的新穎的自動(dòng)濕式磨碎設(shè)備。石磨米漿機(jī)機(jī)械廠在這里要提醒大家在使用電動(dòng)石磨機(jī)時(shí)要注意以下事項(xiàng)：

1、安放石磨米漿機(jī)腸粉機(jī)時(shí)，注意將機(jī)器安放在旁人不易接近的水平地面上，機(jī)器下部接志處必須可靠接地，以免漏電傷人。

2、在開(kāi)始使用石磨米漿機(jī)之前，要先做好檢查工作。檢查機(jī)器各部件緊固件是否松動(dòng)，如果松動(dòng)則需加以緊固，以免使用時(shí)出現(xiàn)問(wèn)題。

3、用戶需自備全極斷開(kāi)裝置（如刀閘），將機(jī)器電纜線接入；將刀閘閉合，扳動(dòng)開(kāi)關(guān)手柄，使機(jī)器試運(yùn)轉(zhuǎn)，機(jī)器沒(méi)有異常聲響即可正常投入使用。