中文名；蛋黃粉

適宜人群；全人群

別稱；速溶純蛋黃粉

主要原料；新鮮雞蛋

蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料，經(jīng)過多道工序制成的粉質(zhì)，是新鮮雞蛋的最為理想的替代品，具有較好的乳化性，是食品、飼料等產(chǎn)品的理想原料，較雞蛋有更加優(yōu)質(zhì)的特性。

雞蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料，經(jīng)過抽檢驗(yàn)照，洗蛋、、噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質(zhì)、巴氏

、噴霧、干燥等10多道工序制成，是新鮮雞蛋的最為理想的替代品，具有較好的乳化性,是餅干,雞精,蛋黃派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,飼料等產(chǎn)品的理想原料,較雞蛋有著更為突出的優(yōu)越性。

產(chǎn)品用途和使用方法:本產(chǎn)品是有鮮雞蛋脫去水份后提出的干產(chǎn)品，在使用時(shí)將本品用水深化攪拌均勻后，即可用以生產(chǎn)蛋糕及各種點(diǎn)心、糖果、飲料、餅干、麥乳精、兒童食品。蛋黃雪糕、冰淇淋、魚糜的輔料或添加劑，也是皮革、醫(yī)藥、造紙、化妝品的良好用料。

A、速溶純蛋黃粉哺喂建議方法

1.將一小袋蛋黃粉倒入干凈奶瓶中，加入適量的溫開水(55-75°C)，輕輕搖動(dòng)奶瓶至蛋黃粉均勻。

2.可加入適量的溫開水(55-75°C)調(diào)成糊狀食用(糊狀食品可促進(jìn)嬰兒口腔及語言發(fā)育)。

3.可與其他輔食搭配食用，如米粉、粥、菜泥等。