●明膠品名：明膠、明膠海綿

   ●明膠英文名稱：Gelatin

   ●明膠CAS號：9000-70-8

    明膠顏色和性質(zhì)：明膠成品為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；明膠是一種無色無味，無揮發(fā)性、透明堅硬的非晶體物質(zhì)，明膠可溶于熱水，不溶于冷水，但可以緩慢吸水膨脹軟化，明膠可吸收相當于重量5-10倍的水。

    明膠已被廣泛應(yīng)用于食品及化工產(chǎn)業(yè) 。

    明膠在食品工業(yè)中是一種重要的配料和添加劑，常作為膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑和澄清劑等應(yīng)用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生產(chǎn)。

    明膠可以用來制作糖果添加劑、冷凍食品添加劑等。此外，明膠也被廣泛利用到化工產(chǎn)業(yè)中。

    明膠具有許多優(yōu)良的功能特性：

    1）凝膠性；2）持水性；3）成膜性；4）乳化性及起泡性等。

【明膠】包裝和貯存條件：

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。