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一、簡介

中文名稱:鳥苷酸

中文同義詞:鳥苷酸;鳥嘌呤核苷酸;單磷酸鳥苷;3ˊ(2ˊ)-磷酸鳥糞苷;3ˊ(2ˊ)-磷酸鳥苷;3ˊ(2ˊ)-鳥嘌呤核苷磷酸;3ˊ(2ˊ)-一磷酸鳥苷;鳥苷-磷酸,BR

英文名稱:5'-Guanylicacid

英文同義詞:5’-gmp;GUALOSINE5'-PHOSPHATE(FEEDACID);GUANOSINE-5'-MONOPHOSPHATE(GMP)FREEACID98-100%;GUANOSINE-5'-MONOPHOSPHORICACID,97.0%;[5-(2-amino-6-oxo-3H-purin-9-yl)-3,4-dihydroxy-oxolan-2-yl]methoxyphosphonicacid;GUANILICACID;GUANILLICACID;GuanylicAicd

CAS號:85-32-5

分子式:C10H14N5O8P

分子量:363.22

EINECS號:201-598-8

鳥苷酸，又名5'-鳥嘌呤核苷酸（Guanosine5'-monophos-phate）代號（GMP），其分子式為C10H14N5O8P，是磷酸與核苷酸核糖上的第5位碳原子上的羥基縮合而成的，是組成核酸的5種核苷酸之一。鳥苷酸既可以經(jīng)補救途徑合成，又可以從頭合成，而且它是鳥苷四磷酸(ppGPP)、三磷酸鳥苷酸(GTP)、環(huán)鳥苷酸(cGMP)和二磷酸鳥苷酸(GDP)的前體分子。

二、性狀

無色或白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末，無臭，有特殊滋味。

三、用途

使用限量GB 2760--2001：嬰幼兒配方奶粉0.2～0.58g/kg(以核苷酸總量計)。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。