虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃氣燒餅爐

包子之間留空隙，到包子的底部變金黃時，倒入事先調(diào)好的水淀粉(淀粉：水=1:10)，水淀粉的量只需沒過鍋底即可。7.蓋上鍋蓋，小火燜燒，等到鍋子中的水全部燒干時就可關(guān)火，將鍋蓋打開，鏟出包子即可。絲瓜鮮肉水煎包絲瓜鮮肉水煎包原料：豬肉餡、面粉255克、酵母(干)3克、絲瓜1根、油2匙、鹽、姜、生抽、蠔油、香油、白胡椒、白砂糖10克、細香蔥、白糖做法：1.酵母用溫水溶解后倒入面粉中，揉成光滑的面團，蓋保鮮膜發(fā)酵至2-2.5倍大。

一、面皮很多顧客不僅喜歡生煎包的餡料，還很喜歡吃生煎包的柔軟外皮。想要做好生煎包外皮，其發(fā)面狀態(tài)很重要，它直接決定了生煎包的口感，因此發(fā)面時需要格外注意，呈現(xiàn)出蜂窩狀的面才擁有松軟的口感。二、餡料好的餡料能夠為生煎包注入魂，制作生煎包的肉餡采用豬前腿肉作為原材料，新鮮健康，當(dāng)天采購，當(dāng)打餡。除此之外，餡料里還加入了富含膠原蛋白的皮凍，使得肉餡更加爽滑彈口，鮮嫩多汁。三、上鍋上鍋步驟非常關(guān)鍵，要想把生煎包做好，手法和技巧是一方面，制作者的體力必須也得跟上。

說到生煎包這種傳統(tǒng)小吃 ，上海很少有人不會流口水。它流行在江浙一帶，皮酥，汁濃，肉香，外皮底部焦脆，再伴隨蔥、芝麻的香氣，在口中久久不能散去。生煎包有利于驅(qū)除體內(nèi)的寒氣 ，補鈣補鐵，所以特別適合早飯使用，能夠保證一上午的體力。小滬在學(xué)生時代早晨 喜歡吃的就是生煎包和小餛飩，可以說是起床的一大動力 。生煎包的制作并不簡單，需要遵守嚴(yán)格的流程，當(dāng)然能干的姆媽總是能烹飪出美味的生煎，肉香四溢，口感酥脆。