壓榨機(jī)與物料接觸的材質(zhì)均為優(yōu)質(zhì)耐酸堿不繡鋼。該壓榨機(jī)由機(jī)架、傳動(dòng)系統(tǒng)、進(jìn)料部分、榨汁部分、液壓(彈簧）系統(tǒng)和護(hù)罩以及電器控制部分等組成。壓榨螺旋與主軸一起旋轉(zhuǎn)，物料輸送螺旋套在主軸上與壓榨螺旋作反向旋轉(zhuǎn)，對物料的壓榨力大而均勻，出渣錐形體由液壓缸（彈簧）控制，調(diào)節(jié)油壓（彈簧）可以改變對物料的施壓效果，從面調(diào)整出汗率，其效果因物料不同會(huì)有一定的差別。
    壓榨機(jī)主要有壓榨裝置，傳動(dòng)裝置，進(jìn)料裝置，電機(jī)，出料裝置，機(jī)座組成。主要裝置是壓榨裝置中的螺旋桿機(jī)構(gòu)：錐度空心軸，螺旋葉片。驅(qū)動(dòng)裝置三相異步電動(dòng)機(jī)，用聯(lián)軸器將電機(jī)與螺旋軸相連。原理：待加工材料從送料口送入后被螺旋葉片擠壓，絞碎，并隨著螺桿向前輸送，由出料口送出。聯(lián)軸器的選用考慮榨汁機(jī)的工作環(huán)境和工作情況，主要是旋轉(zhuǎn)軸有軸向位移?？梢剖铰?lián)鈾器允許兩軸有一定的安裝誤差，它對兩軸間的偏移有一定的補(bǔ)償能力。

螺旋式壓榨機(jī)雙螺旋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)適用于壓榨破碎后經(jīng)果汁分離后的皮渣，或發(fā)酵后的皮渣的壓榨提汁。本壓榨機(jī)為雙螺旋結(jié)構(gòu)，旋轉(zhuǎn)方向相反，對物料的壓榨力大而均勻。調(diào)整出渣口間隙，可改變對物料的施壓效果，以改變出汁率。出渣口間隙由液壓系統(tǒng)調(diào)整。與物料接觸部件、機(jī)架及外觀均采用不銹鋼制造。 除葡萄外本機(jī)還可用于其他物料的固液分離，其效果因物料品質(zhì)不同有一定差別。