隆川食品級(jí)過氧化氫酶-過氧化氫酶生產(chǎn)廠家-過氧化氫酶1kg起訂
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青島隆川生物科技有限公司
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省青島市
過氧化氫酶
過氧化氫酶是以現(xiàn)代發(fā)酵工藝生產(chǎn)的高濃度液體酶。具有快速催化分解過氧化氫(雙氧水)為水和氧氣,過氧化氫酶已成為緩和殘留過氧化氫的產(chǎn)品。
功能:
1.食品、食品添加劑和配料在漂白、加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫。
2.奶制品、蛋制品等食晶在紫外線照射時(shí)產(chǎn)生的過氧化氫造成的異味。
3.乳制品設(shè)備清理后殘留的過氧化氫。
4.可用作面包等焙烤食品制作時(shí)的疏松劑。
優(yōu)點(diǎn):
過氧化氫酶是蛋白質(zhì),可生物降解。酶和分解產(chǎn)物對(duì)產(chǎn)品、工藝和質(zhì)量均無影響。該酶具有寬廣的PH和溫度適用范圍,在高濃度的過氧化氫條件下同樣有效??s短工藝時(shí)間,提高產(chǎn)率、過氧化氫,比傳統(tǒng)方法縮短了工藝步驟、節(jié)水、節(jié)能。
包裝與儲(chǔ)存
塑料密封
過氧化氫酶是生物活性物質(zhì)蛋白質(zhì),應(yīng)置于低溫干燥處,避免陽(yáng)光直射,常溫下(25°C) 儲(chǔ)存六個(gè)月不低于標(biāo)示活力