青州市廣匯化工廠主營：生產(chǎn)磷酸三鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，六偏磷酸鈉

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：無2、氫鍵供體數(shù)量：03、氫鍵受體數(shù)量：184、可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：05、互變異構(gòu)體數(shù)量：無6、拓?fù)浞肿訕O性表面積：2967、重原子數(shù)量：308、表面電荷：09、復(fù)雜度：51310、同位素原子數(shù)量：011、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：012、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

六偏磷酸鈉的應(yīng)用以及用途 產(chǎn)品名稱：六偏磷酸鈉

英文名稱：sodium henamephophate

分子式：(NaPO3)6

分子量：611.77

性能特點(diǎn)：偏磷酸鈉聚合體的一種，為透明玻璃片狀或白色粉狀晶體。吸濕性較強(qiáng);吸濕后變粘，在空氣中易潮濕，易溶于水，在水中溶解度較大，但溶解速度較慢;水溶液呈酸性反應(yīng)。易水解或成亞磷酸鹽。對某些金屬離子(鈣、鎂)有生成或溶性絡(luò)合物的能力，故可用來軟化水，與鉛、銀、鋇鹽等也可生成絡(luò)合物。

用途：用作發(fā)電站、機(jī)車車輛、鍋爐及化肥廠冷卻水處理的軟水劑，洗滌劑的助劑，控制或防腐蝕的藥劑，水泥硬化促進(jìn)劑，鏈提純劑，纖維工業(yè)，漂染工業(yè)的清洗劑。選礦工業(yè)上用作浮選劑。藥上用作鉆探管的防銹和控制石油鉆井時(shí)調(diào)節(jié)漲漿的粘度。在織物印染、鞣革、造紙、彩色影片、土壤分析、化學(xué)、分析化學(xué)等部門也有一定用途。

六偏磷酸鈉的持水性在水產(chǎn)當(dāng)中的應(yīng)用 在食品工業(yè)中，聚磷酸鹽的使用是十分普遍的。磷酸鹽所表現(xiàn)的許多功能特性，與它本身的反應(yīng)及其與食品體系的相互作用有關(guān)。聚磷酸鹽在食品中的作用包括：穩(wěn)定蛋白質(zhì)防止變性，增強(qiáng)持水性，改善乳化性和緩沖能力(酸堿關(guān)系)，增加營養(yǎng)，螯合金屬離子和。在水產(chǎn)品中使用磷酸鹽，的原因是其蛋白質(zhì)反應(yīng)和持水力。在眾多的磷酸鹽產(chǎn)品中六偏磷酸鈉在防止魚類，貝類冷凍制品解凍時(shí)發(fā)生滴液流失，以及通過限制蛋白質(zhì)在冷凍和凍藏中變性來增強(qiáng)嫩度方面是十分有效的，不過根據(jù)我國食品管理法的規(guī)定，六偏磷酸鈉在食品中的添加有著非常嚴(yán)格的限制，過量的食用六偏磷酸鈉會(huì)對身體產(chǎn)生不良的影響，但在食品保鮮和增加色澤方面六偏磷酸鈉有著的優(yōu)勢，因此合理的使用是至關(guān)重要的。