諾邦鹽水注射機(jī)的工作原理通過輸送帶和齒狀步進(jìn)均勻?qū)⑷鈮K向前移動（齒狀帶用來防止肉塊滑動，讓注射更為

均勻），當(dāng)肉塊移動到注射針中間點時，輸送帶停止運動，注射針下方壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續(xù)注

水，待達(dá)到設(shè)定時間后，注射針返回到行程中點，同時鹽水注射機(jī)供肉輸送帶開始向前移動，帶動肉塊運動，如

此周而復(fù)始。