1、【產(chǎn)品名稱(chēng)】：魚(yú)油粉  

2、【有效成分】：DHA

3、【產(chǎn)品規(guī)格】：40% 

4、【行業(yè)名稱(chēng)】：二十二碳六烯酸（魚(yú)油DHA）粉

5、【英文名稱(chēng)】 ：Docosahexaenoic Acid Powder(Fish oil)

6、【相對(duì)分子質(zhì)量】 ：328.49

7、【分子式】：C22H32O2

8、【C A S號(hào)】：6217-54-5

9、【性狀】 ：白色至淡黃色粉末狀，無(wú)異物

10、【檢測(cè)方法】：HPLC

11、【提取來(lái)源】：深海魚(yú)油 

12、【網(wǎng)篩孔徑】：80-100目  

13、【保質(zhì)期】：24個(gè)月  

14、【包裝規(guī)格】1kg/鋁箔袋，25kg/紙板桶，或根據(jù)客戶(hù)要求包裝

15、【 貯存方法】：密封、避光、干燥處保存。

16、【提取工藝】：精選原料—干燥—清洗粉碎—提取—濃縮—分離有效成分—噴霧干燥—粉碎—檢測(cè)—混配、包裝

在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例，以滿(mǎn)足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外，利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預(yù)防很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其并發(fā)癥，有些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感質(zhì)量和保藏性能的作用

在食品加工過(guò)程中，并非每種產(chǎn)品都需要強(qiáng)化，強(qiáng)化劑的使用要有針對(duì)性，使用強(qiáng)化劑通常應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

（1）強(qiáng)化用的營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營(yíng)養(yǎng)素；

（2）易被機(jī)體收利用；

（3）在食品加工、貯存等過(guò)程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感性狀；

（4）強(qiáng)化劑量適當(dāng)，不致破壞機(jī)體營(yíng)養(yǎng)平衡，更不致因攝食過(guò)量引起中；

（5）衛(wèi)生安全，質(zhì)量合格，經(jīng)濟(jì)合理。