復配豆制品增稠劑 

規(guī)格：1*2.5KG/一袋

使用范圍：豆類制品、豆腐腐竹油皮、千張增筋，增加豆制品的耐煮性。使用本品每公斤黃豆可多產(chǎn)豆腐2-4兩。 

使用添加量：按干豆量0.1%-0.3%。 

使用方法：腐竹、油皮按干豆量的2%-3%左右，豆?jié){煮熟前10分鐘均勻撒入漿中。做豆腐每百斤黃豆加(3斤面粉和增筋劑攪拌均勻，用 水或成糊狀在點漿前倒入豆?jié){攪拌均勻），做腐竹每百斤黃豆加10斤面粉，和本品一起用水攪成稀面糊，倒入缸內(nèi)和豆?jié){一起攪拌均勻 然后加熱燒開，點漿時使用石膏或鹵水要比平時多用1/3。 

1：用于彩色豆腐、米豆腐，豆腐塊、豆腐乳、鹵豆腐、老豆腐，豆腐腦（工藝有別）可增加產(chǎn)量，做出的豆腐硬度彈性增加，口感筋道 豆腐色白細滑，手感硬挺，劃開不淌水，油煎不破，可炒，可涮，同時具有改善豆?jié){粘連包布，鹵水酸味問題。

 【包裝方式】：1kg/鋁箔袋； 5kg/紙箱； 10kg、25kg/紙板桶。

 【儲存條件】：貯存于干燥陰涼處,避免陽光照射和高溫。

 【有 效 期】：兩年