乙二胺四乙酸鐵鈉

一、簡(jiǎn)介

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名：乙二胺四乙酸鐵鈉
外文名：Ethylenediaminetetraacetic Acid Ferric Sodium Salt
分子量： 421.10
CAS號(hào)： 15708-41-5或149022-26-4
分子式： C10H12FeN2NaO8.3H2O

二、性狀

外觀(guān)：棕黃色結(jié)晶性粉末
螯合鐵含量 gt;=99.0%( C10H12N2O8FeNa·3H2O)計(jì)
鐵含量：13.0%±0.5%
PH值（1%水溶解）：3.5-5.5
主要性能：EDTA-FeNa2·3H2O是一種穩(wěn)定的具有氧化性的水溶性金屬螯合物，其中鐵以螯合態(tài)存在。
水溶性：約90g/L(20℃)
約120 g/L(30℃)

三、用途

【特點(diǎn)】1 EDTA鐵鈉為穩(wěn)定的螯合物

2 EDTA鐵鈉的吸收率高，能避免植酸等對(duì)鐵劑吸收的阻礙，研究表明其鐵的吸收率為硫酸亞鐵的2～3倍，且極少引起食物色與味的改變。

3 EDTA鐵鈉具有合適的穩(wěn)定性和溶出性能，而且在釋放出Fe3+后，配體乙二胺四乙酸（EDTA）不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生毒性，被列為“一般認(rèn)為”（GRAS）。

4 EDTA鐵鈉具中其他鐵源或內(nèi)源性鐵源吸收的作用，同時(shí)還可促進(jìn)鋅的吸收，而對(duì)鈣的吸收無(wú)影響。

質(zhì)量指標(biāo)：（GB22557-2008）

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