每年各種展會都會如火如荼的舉辦，企業(yè)和商家通過這些展會展示推銷自己的產(chǎn)品，演藝團體等等都會借助展會的形式來展示自己的特長。

吃喝拉撒，這是人之必須的，無論是什么情況下人總是要吃飯的，但是像展會這種形式下想吃的好，吃的健康是很不容易的。要知道在展會上可以說是非常忙亂的，要接待客戶，要照看產(chǎn)品，展會時間又長，一頓可口的飯菜可以緩解人的疲勞，消除壓力，重新積蓄力量奮戰(zhàn)。所以及時的配送到位，省去自己出去找飯店的時間。

展會里的盒飯都是提前做好的，在4-10攝氏度左右的叫熱鏈，在-5-10攝氏度保存的屬于冷鏈。不管是冷鏈還是熱鏈的盒飯，都要快速的加熱殺菌，才能滿足展會團餐的巨大需求量。

盒飯加熱設(shè)備由于加熱過程中，微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對飯菜加熱的同時起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標要求。微波加熱盒飯是目前盒飯加熱設(shè)備的較好選擇。

下來我們說說盒飯加熱的優(yōu)點：

1．產(chǎn)量高。連續(xù)加熱快速。

2．效率高?？梢栽?分鐘內(nèi)對冷藏食品進行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度高。

3．采用微波加熱殺菌的方式，一方面可以比其他設(shè)備殺菌節(jié)約一半時間，節(jié)省百分之40的電，另一方面是可以在保證食物營養(yǎng)的基礎(chǔ)上保留色、香、味。

4．加熱均勻微波加熱時，物體各部位不論形狀如何，通常都能均勻滲 透微波產(chǎn)生熱量。因此均勻性大大提高?？杀苊馔饨箖?nèi)生、外干內(nèi)濕現(xiàn)象；提高了產(chǎn)品質(zhì)量，有利于食品物料品質(zhì)的形成。

（微波加熱盒飯優(yōu)點： 1、集中采購快餐原料；2、“中間廚房”統(tǒng)一加工；3、工業(yè)化、標準化的制作環(huán)節(jié)；4、先進完備的檢測手段； 5、合理的營養(yǎng)配比； 6、微波集中加熱。）

運用盒飯微波加熱不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風味。同時，還起到殺菌作用，適合我們現(xiàn)在人的飲食觀念，也符合當下社會的需求。

盒飯微波加熱設(shè)備廣泛用于高鐵、動車、快餐公司、餐飲店、展會等盒飯的配送。

我公司生產(chǎn)的盒飯加熱機、快餐加熱機主要有兩種，全自動流水線盒飯加熱殺 菌機，輸送帶輸送，在線測溫，溫度在線可調(diào)，對飯菜里外同時加熱。然后柜式盒飯加熱機適應(yīng)于占地面積小，加熱量小，校園、餐廳、營養(yǎng)早餐、酒店一次性加熱24盒以下的盒飯快餐，具有在線測溫度，定時開關(guān)等功能。