中文名：蝦青素 

英文名：Astaxanthin 

別 稱：蝦紅素 

化學(xué)式：C40H52O4

熔 點(diǎn)：216 °C (421 °F; 489 K) 

沸 點(diǎn)：774 °C (1,425 °F; 1,047 K) 

密 度：1.071 g/mL

外 觀：暗紅色粉末 

又名蝦黃質(zhì)、龍蝦殼色素，是一種類胡蘿卜素，也是類胡蘿卜素合成的別產(chǎn)物 呈深粉紅色，化學(xué)結(jié)構(gòu)類似于β-胡蘿卜素。而β - 胡蘿卜素、葉黃素、角黃素、番茄紅素等都是類胡 蘿卜素合成的中間產(chǎn)物，因此存在于生物界，*別是蝦、蟹、魚、藻體、酵母和鳥類的羽毛中含量 *，是海洋生物體內(nèi)的類胡蘿卜素。

包裝與貯存：

1.包裝：多層復(fù)合包裝紙袋25公斤/袋。

2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。