微晶纖維素價格 食品級增稠劑 微晶纖維素廠家現(xiàn)貨

中文名稱:微晶纖維素

中文同義詞:微晶質(zhì)，微晶體，纖維素粉，纖維素等

英文名稱:Microcrystallinecellulose

英文同義詞:MicrocrystallineCellulose101;

CAS號:9004-34-6

分子式:（C6H10O5)n

分子量:2.01588

EINECS號:232-674-9

【性狀】

白色或近白色，無臭、無味， 顆粒大小一般在20~ 80 μm，極限聚合度（LODP）在15~ 375，不具纖維性而流動性極強。不溶于水、稀酸、有機溶劑和油脂，在稀堿溶液中部分溶解、潤漲，在羧甲基化、乙?；?、酯化過程中具有較高的反應(yīng)性能。

【性質(zhì)】

微晶纖維素一般凍干者密度較低，用噴霧干燥者密度較高。含濕量約為5％。微晶纖維素在水中可分散但不溶，在稀酸、有機溶劑和油中不溶，在稀堿溶液中溶脹，部分溶解。在水中分散微晶纖維素粉，得白色透明凝膠或膏，除極稀者外，放置多年仍然穩(wěn)定。

【應(yīng)用】

主要用作無熱量的食品添加劑、醫(yī)藥賦形劑和分散劑、薄層色譜和柱色譜填料、染料和顏料的載色劑、熱固性樹脂和熱固性層壓材料的增強填料、涂層、乳化劑，也可用于水基油漆和陶瓷工業(yè)中。

在食品工業(yè)中，微晶纖維素作為一種食用纖維和理想的保健食品添加劑，可以保持乳化和泡沫的穩(wěn)定性，保持高溫的穩(wěn)定性，提高液體的穩(wěn)定性，得到了聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織所屬的食品添加劑聯(lián)合鑒定委員會的認證和批準，相應(yīng)的纖維商品也隨之出現(xiàn)，并在乳制品、冷凍食品、肉制品等中得到廣泛的應(yīng)用。