谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶批發(fā)價(jià)格
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江蘇睿璨生物科技有限公司

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L-瓜氨酸, 食品添加劑

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商品介紹
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產(chǎn)品名稱 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶廠家
產(chǎn)品英文名稱 Glutamine transaminase
產(chǎn)地 陜西
產(chǎn)品含量 99%
主要營(yíng)養(yǎng)成分 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶
包裝規(guī)格 桶、袋、箱
有效物質(zhì)含量 99%
可售賣地 全國(guó)
是否進(jìn)出口 否
產(chǎn)品規(guī)格 25kg
性狀 粉末或結(jié)晶
保質(zhì)期 24個(gè)月
儲(chǔ)存方式 陰涼干燥通風(fēng)處
商品介紹

谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶廠家，谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶生產(chǎn)廠家，谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶，谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶用法用量，谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶廠家價(jià)格

一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱：谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶

別名：轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶（TG酶)；谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶

英文名稱: Glutamine transaminase

英文別名：EC 2.3.2.13

分子式: C27H44O3H2O

CBNumber: CB9412071

CAS: 80146-85-6

二、產(chǎn)品性狀

白色至淡黃色至深褐色粉末或顆粒，或?yàn)槌蚊鞯牡S至深褐色液體。溶于水，不溶于乙醇，有吸濕性。能將蛋白質(zhì)肽中的α-谷氨?；D(zhuǎn)化成肽中賴氨酸殘基的ε-氨基。轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶催化交聯(lián)反應(yīng)，使蛋白質(zhì)改性，改善蛋白質(zhì)的塑性、持水性、水溶性和功能性Chemicalbook，作為一種蛋白質(zhì)的改良劑在食品工業(yè)中存在著很大的應(yīng)用前景。

三、產(chǎn)品用途

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶食品酶制劑按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶豆制品穩(wěn)定劑和凝固劑0.25

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公司名稱 江蘇睿璨生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 張經(jīng)理
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地址 江蘇省徐州市