民以食為天，餐飲是個朝陽行業(yè)，做餐飲，項(xiàng)目要選好，炒菜技術(shù)是個百搭的項(xiàng)目，可以配米飯，可以配面，可以配饅頭。那么去哪里可以培訓(xùn)炒菜技術(shù)好呢？食為先小吃創(chuàng)業(yè)從無基礎(chǔ)的切菜開始教，到火候的掌握，即使廚房小白，也能在短時間以內(nèi)學(xué)會開店！無錫學(xué)廚師炒菜技術(shù)川湘菜培訓(xùn)，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，在無錫有培訓(xùn)點(diǎn)，現(xiàn)場實(shí)操，教技術(shù)配方。

火辣的夏天，唯有辣味能引爆味蕾。入夜的大排檔里，一桌子麻辣小龍蝦、辣炒花甲、辣椒孜然烤串……三五好友吃得舌頭發(fā)麻，再各自喝下一大口冰鎮(zhèn)飲料，靈魂立馬rock起來！說到辣味，少不了川菜，川菜取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，深得食客們的喜歡。

川菜作為八大菜系之一，已經(jīng)在飲食文化的歷史長河中璀璨了上千年。直到現(xiàn)在都散發(fā)著無限魅力。不少朋友都想學(xué)川菜技術(shù)開店或者找工作，擁有一份好的職業(yè)，學(xué)做川菜炒菜廚師不妨到食為先現(xiàn)場學(xué)習(xí)。在食為先可以詳細(xì)學(xué)習(xí)到川湘菜制作工藝步驟，從食材處理、調(diào)料搭配、火候控制、菜品擺攤等等都會詳細(xì)傳授給每一位學(xué)員。

川菜是以成都、重慶、川南三個地方菜為代表，選料講究，規(guī)格劃一，層次分明，鮮明協(xié)調(diào)。川菜作為我國八大菜系之一，在我國烹飪史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會了東南西北各方的特點(diǎn)，博采眾家之長，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽(yù)中外。湘菜，是我國歷史悠久的一個地方風(fēng)味菜。。無錫學(xué)廚師炒菜技術(shù)川湘菜培訓(xùn)，食為先川湘菜培訓(xùn)都會教你怎么樣拋鍋，切菜，配菜，炒菜，還有菜的技術(shù)配方都會教給你的。食為先川湘菜培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容：

1、川湘菜培訓(xùn)的系統(tǒng)講述；

2、川湘菜原料的選購；

3、川湘菜食材的預(yù)加工；

4、川湘菜加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、川湘菜加工的工藝步驟；

6、川湘菜經(jīng)營定價(jià)原則；

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；