食品級甘草甜素二鈉生產(chǎn)廠家        食品級甘草甜素二鈉批發(fā)價格       甘草甜素二鈉應(yīng)用        甘草甜素二鈉用途        甘草甜素二鈉性質(zhì)     甘草甜素二鈉含量       甘草甜素二鈉供應(yīng)廠家 

 

中文名稱：甘草甜素二鈉

中文別名：甘草酸二鈉

英文名稱：Disodium glycyrrhizinate 

分子式：C42H60Ha2O16    

分子量：866.92

化學名稱：20β羧酸-11-氧代正齊墩果烷-12-烯-3β基-2-O-β-D-葡萄吡喃糖苷醛酸基-α-D-葡萄吡喃糖苷醛二鈉鹽。

性狀：

      白色至淡黃色粉末。味極甜，稀釋4000倍仍有甜味。甜度約為蔗糖的150-200倍，且甜味殘留時間長。易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，不溶于無水乙醇、乙醚、氯仿和油脂。

主要作用：

     甘草酸二鈉鹽是一種天然食品甜味劑，從天然植物甘草中提取經(jīng)特殊工藝加工而成。主要成分為甘草酸，甜度是蔗糖的150-200倍，在水中非常易溶解，溶液澄清透明，無雜質(zhì)和怪味，口感好，在食品添加劑方面具有低熱能、安全無毒和較強的醫(yī)療保健功效，是高血壓、肥胖癥、糖尿病、心臟病患者使用的最理想甜味劑，有濃郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、護肝、消炎、增香等功效，是非常理想的純天然甜味劑原料