博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機
新款大容量酸奶機現(xiàn)貨-新款大容量酸奶機-鮮自天然
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商用酸奶機使用方法:
1、滅菌:把牛奶放入滅菌機里滅菌,滅菌溫度為68℃30分鐘或者是75℃15分鐘2、冷卻:把鮮奶冷卻到40℃以下。(冷卻到發(fā)酵溫度以下,防止)3、投菌:把投入冷卻了的鮮奶中(1g菌粉發(fā)20斤鮮奶,先用一杯奶和勻,再倒入所有奶中攪勻),然后加6%的糖、把加了和糖的鮮奶攪拌均勻,然后分杯4、發(fā)酵:把鮮奶放入發(fā)酵柜中發(fā)酵,發(fā)酵的時間通常是8小時溫度為43-47℃一定要把握好發(fā)酵的溫度和時間,時間過短做不出來,太久又會發(fā)過頭。做好之后可以在酸奶上加果醬、干果之類的東西。一般冷藏可以放7天。
酸奶里的增稠劑大部分酸奶都有增稠劑,因為不加增稠劑的酸奶放一天之后就會凝凍收縮、出黃水。以前的酸奶常用的增稠劑是一些淀粉或明膠,現(xiàn)在為了使酸奶口感更好一般使用果膠、黃原膠等。如果濃稠的酸奶在用力攪拌,振蕩之后,變成類似牛奶的液態(tài),放半小時后不能恢復原來的黏稠狀態(tài),就是沒有加增稠劑,如果攪拌,振蕩之后還是很粘稠,則是加了增稠劑。如果變稀之后又慢慢恢復原狀,也是加了增稠劑。
無論液態(tài)還是固態(tài),酸奶里的增稠劑是無害的,比如從蘋果中提取的果膠和改性淀粉,屬于可溶性膳食纖維,能幫助降低餐后血糖反應,幫助人體控制血糖的上升速度,而且能減少膽固醇的再次吸收,幫助膳食中的重金屬物質(zhì)排出,有益健康。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
酸奶一種對人體非常有好處的飲品,隨著生活水平的不斷進步,人們研制出了酸奶機,使我們可以在家就喝道自己制作的美味酸奶。有了它大家在家就能喝到無污染不添加任何香精的酸奶了。酸奶是很多小朋友還有年輕人比較喜歡的飲料,酸奶中所含的營養(yǎng)也是十分豐富的?,F(xiàn)在的食品安全問題越來越嚴重,我們平時在吃東西的時候也變得更加的小心翼翼,如果自己能夠制作這些食物的話,這些就都不是問題了。