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自動揉面機(jī)（也稱自動壓面機(jī)）是一種安全、高效、實(shí)用的面食加工機(jī)械。經(jīng)它揉壓后的面片可以提高筋度，增加面的白度和韌性。經(jīng)過揉面的面團(tuán)制作饅頭及各類食品、面包、糕點(diǎn)、香甜、勁道、光澤度好，口感好。該機(jī)效率高，安全系數(shù)高，可以帶替?zhèn)鹘y(tǒng)人工揉面和繁重的體力勞動，使用方便，具有別的機(jī)型不可代替的特征和優(yōu)越性，廣泛適用于機(jī)關(guān)、學(xué)校、廠礦、食堂、個體食品經(jīng)營者、面食加工單位，也是配置饅頭生產(chǎn)線的理想設(shè)備。本機(jī)是由下進(jìn)上出，安全、省工省力！

全自動揉面機(jī)的適用范圍：

揉面機(jī)適用于面食加工、糕點(diǎn)、面包食品行業(yè)揉壓各種酥、韌性面團(tuán)。只需將面團(tuán)放置于輸送機(jī)上，開機(jī)后即可自動輸送、揉、壓、折疊。減少了機(jī)器與人手的接觸次數(shù)，不需要人工投面消除了安全隱患，降低了工人的勞動強(qiáng)度。

全自動揉面機(jī)的用途及特點(diǎn)：

揉面是面食加工設(shè)備，適用于制作各種面食，揉壓各種酥、韌性面團(tuán),使其制作食品蓬松、香甜、口感好，是制作面包、面片、卷子、饅頭等必不可少的設(shè)備。

揉面機(jī)的使用方法及保養(yǎng)：

1、使用前檢查各緊固件是否松動，各潤滑部分注足潤滑油，檢查調(diào)節(jié)手輪是否靈活，用手空轉(zhuǎn)然后接通電源，按皮帶護(hù)罩上箭頭所示的方向空轉(zhuǎn)數(shù)分鐘。

2、將揉面機(jī)上的面團(tuán)撒上面粉放入機(jī)器入口處，調(diào)好上下輥間隙使面團(tuán)慢慢進(jìn)入兩輥之間揉壓。

3、通過輥壓使面團(tuán)正反方向轉(zhuǎn)動反復(fù)數(shù)次，直到達(dá)到面團(tuán)所需硬度，面團(tuán)的厚薄可更具實(shí)際的情況進(jìn)行調(diào)整。

4、每次使用完畢后，應(yīng)將機(jī)器清掃干凈，機(jī)器存放干燥通風(fēng)處，長期不用可在輥表面涂上食用油，用紙包好即可。

5、根據(jù)使用情況及時向機(jī)器轉(zhuǎn)動部分及軸承加注潤滑油潤滑脂。

注意事項(xiàng)：

1.切記在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，兩手不許伸過保險(xiǎn)杠。

2.這部位防護(hù)罩準(zhǔn)擅自卸掉。

3.必須按要求接地線，防止觸電。

4.工作中出現(xiàn)故障立即停機(jī)，斷電進(jìn)行維修。