李時珍在《本草綱目》中也說牡蠣“肉治虛損，后，……滑皮膚，牡蠣殼軟堅，，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊?！彼晕⒑瑫r兼具制酸作用，所以對、或患有的人更有益處。五、強筋健骨《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載“（牡蠣）久服，強骨節(jié)，殺邪氣，延年”。牡蠣中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齒生長。六、細(xì)膚美顏牡蠣中鈣使皮膚滑Chemicalbook潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色；鉀可及粉刺；維生素也可以使皮膚光潤，同時可以調(diào)節(jié)油脂的分泌。七、牡蠣富含核酸，核酸在蛋白質(zhì)合成中起重要作用，因面能延緩，的形成。隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，只能從食物中攝取，人們?nèi)粘Ｋ嫷呐Ｄ淘?。牡蠣的提取物還對婦女、青春期子宮功能性、產(chǎn)前或均。

所含的?；撬?、DHA、EPA、是所需的重要營養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥Chemicalbook理學(xué)試驗研究表明，運用牡蠣殼增加體內(nèi)的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利于改善和，起到護腦、作用。四、生津