虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

▼ 餃子和包子的做法以前都寫過菜譜的，好幾篇呢，如需再次回顧，您直接點(diǎn)藍(lán)色字鏈接： 1、有人手把手教你做包子咯! 2、三文魚肉餡兒餃子的做法。 3、好吃又好看的南瓜餃子是這樣做出來(lái)的。 4、你知道煎餃與鍋貼的區(qū)別嗎（內(nèi)含肉餡兒調(diào)配秘訣）

▼ 重點(diǎn)跟大家分享：1、這個(gè)包子皮您可以理解成它就是餃子皮，無(wú)需發(fā)面的那種；2、如果平時(shí)在家玩不會(huì)玩面粉也沒事兒，直接買成品餃子皮，大點(diǎn)的就行。

▼ 包子包好后，重在煎制。

蓋上鍋蓋，中火煎2分鐘，至水煎包底部定型起殼后，倒入事先調(diào)好的淀粉水，水位高度達(dá)到包身的1/3處，在撒入適量黑芝麻點(diǎn)綴，蓋上鍋蓋，煎至水干即可，出鍋前也可撒入少許蔥花點(diǎn)綴。我在小吃攤吃過水煎包，剛出鍋的時(shí)候的確很好吃，但不一定每次去都能遇到剛做好的，而放一會(huì)兒后，水煎包的口感就沒那么好了，所以愛吃水煎包的我就開始嘗試自己做，一開始做的并不成功，

此方子是個(gè)生煎包的量，每個(gè)約～0克，正好是我家平底鍋（）一鍋的量，可根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況增減用量。和面～克酵母粉倒入碗內(nèi)。加克白砂糖，可以幫助發(fā)酵，不喜歡的可以不加。普通酵母粉可以少量使用白糖，一般00g面粉配g酵母粉、0g白糖是沒有問題的。一般可以讓面團(tuán)發(fā)酵充分，然后用食用堿調(diào)節(jié)，但加堿的用量只能憑經(jīng)驗(yàn)，