河北蔚縣青葉牌深山里的有機(jī)大黃米黍子米粘米軟黃米
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大黃米有什么功效?大黃米營(yíng)養(yǎng)豐富,中醫(yī)認(rèn)為,大黃米還有益氣補(bǔ)中的功效,大黃米能滋陰,適宜于體弱多病,久泄胃弱.黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族素、維素E、鋅、銅、錳等營(yíng)養(yǎng)元素.大黃米含有豐富的脂肪,主要為不飽和脂肪酸.大黃米中人體必需的八種氨基酸的含量均高于大米和小麥,尤其是蛋氨酸含量,幾乎是大米和小麥的兩倍.各種微量元素鈣、鎂、銅、鐵、鋅等的含量也高于大米和小麥.膳食纖維含量豐富,為大米的4倍.中醫(yī)認(rèn)為,大黃米還有益氣補(bǔ)中的功效.大黃米補(bǔ)中益胃,適宜于體弱多病,久泄胃弱.大黃米味甘、性微寒,有滋陰,益肺,利大腸的功效,對(duì)面生疔瘡、毒熱、毒腫有一定的效果.大黃米能滋陰,對(duì)陰虛陽盛引起的夜不得眠有改善的作用黃米可用于煮粥、做糕、做米飯和釀酒.