嗜酸乳桿菌 乳酸菌凍干粉廠家 嗜酸乳桿菌 乳酸菌凍干粉用途應(yīng)用范圍

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一、簡(jiǎn)介

嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus簡(jiǎn)稱A菌）屬乳桿菌科中的乳桿菌屬，為革蘭氏陽(yáng)性菌，形態(tài)呈細(xì)長(zhǎng)桿狀，無(wú)鞭毛，不運(yùn)動(dòng)，厭氧或者兼性厭氧；它能利用葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖進(jìn)行同型發(fā)酵，發(fā)酵產(chǎn)生 DL 型乳酸。

二、性狀

本菌適合在兼性厭氧條件下生長(zhǎng)，適生長(zhǎng)溫度為37-41℃，適發(fā)酵溫度35-4O℃，*生長(zhǎng)溫度為25-28℃，*生長(zhǎng)溫度為43-45℃；適起始pH值為6.5-7.0。

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。