泰多源牌糖化酶 高活力食品級糖化酶 5-10萬酶活力
泰多源牌糖化酶 高活力食品級糖化酶 5-10萬酶活力
泰多源牌糖化酶 高活力食品級糖化酶 5-10萬酶活力
泰多源牌糖化酶 高活力食品級糖化酶 5-10萬酶活力
泰多源牌糖化酶 高活力食品級糖化酶 5-10萬酶活力
泰多源牌糖化酶 高活力食品級糖化酶 5-10萬酶活力

泰多源牌糖化酶-高活力食品級糖化酶-5-10萬酶活力

價格

訂貨量(千克)

¥7.00

≥1

¥6.00

≥25

¥5.00

≥1000

聯系人

잵잰잭잭잳잯잲잲잰잭잵

發(fā)貨地 湖北省襄陽市
進入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機掃碼 快速查看

在線客服

商品參數
|
商品介紹
|
聯系方式
中文學名 α-1,4-葡萄糖水解酶
品牌 泰多源
中文名 糖化酶
又 稱 葡萄糖淀粉酶
應 用 酒精、淀粉糖、味精、抗菌素
密度 ~1.2 g/mL at 25 °C
PH舒值 4.0-4.5左右
性狀 近白色至淺棕色無定型粉末
水溶性 溶于水,幾不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
運輸、貯存 避免曝曬、高溫、潮濕、保持清潔、陰涼和干燥
商品介紹

糖化酶它能把淀粉從非還原性未端水解α?1.4葡萄糖苷鍵產生葡萄糖,也能緩慢水解α?1.6葡萄糖苷鍵,轉化為葡萄糖。同時也能水解糊精,糖原的非還原木端釋放β?D?葡萄糖。理化性質糖化酶又名葡萄糖淀粉酶。深色液體。酶活力為5萬單位/克。作用條件pH4.5,溫度58℃。溶于水,幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。主要用作食品添加劑,作為酶制劑廣泛用于食品加工及釀酒、果糖、酒精、葡萄糖等生產。由黑Chemicalbook曲霉菌誘變篩選得的優(yōu)良菌株經深ceng發(fā)酵提煉而得。工業(yè)上的糖化酶是含有淀粉酶(見“淀粉酶”)和麥芽糖酯(maltase)的制劑。麥芽糖酶是催化麥芽糖水解為兩分子葡萄糖的酶。廣泛存在于生物體中,在麥芽、曲霉、酵母中含量較多。應用50年代投入工業(yè)化生產后,到現在除酒精行業(yè),糖化酶已廣泛應用于釀酒、葡萄糖、果葡糖漿、素、乳酸、有ji酸、味精、棉紡廠等各方面,是世界上生產量應用范圍最廣的酶類。


  糖化酶用于以葡萄糖作發(fā)酵培養(yǎng)基的各種、有ji酸、氨基酸、wei生素的發(fā)酵;本品還大量用于生產各種規(guī)格的葡萄糖。總之,凡對淀粉、糊精必需進行酶水解的工業(yè)上,都可適用。


【產品性狀】


 近白色至淺棕色無定型粉末,或為淺棕色至深棕色液體,可分散于食用級稀釋劑或載體中,也可含有穩(wěn)定劑和防腐劑??墒苟嗵穷?淀粉、糖原等)的α-1,4-和α-1,6-配糖鍵水解而成葡萄糖。溶于水,幾不溶于乙醇、氯仿和乙醚。


聯系方式
公司名稱 湖北泰多源生物工程有限公司
手機 잵잰잭잭잳잯잲잲잰잭잵
地址 湖北省襄陽市