法有：(1)擠壓法。以脫脂豆粕為原料，用擠壓機形成的剪切力進行組織化 [1]  。此法生產(chǎn)的蛋白，也稱擠壓蛋白，可用作人造肉的基料或肉制

織法。以大豆分離蛋白為原料，采用類似人造絲的制造工藝，制成的大豆蛋白絲狀纖維，稱為紡絲蛋白?？捎米鞲呒壏氯庵破返募±w維材料。