名稱：雙效抗氧化劑

甘草抗氧物的性狀：棕紅色粉末，具有甘草特殊氣味。具有耐光、耐氧性。不溶于水，溶于乙酸乙酯等有機(jī)溶劑，在乙醇中的溶解度為11.7%。

雙效抗氧化劑是一種活潑的抗氧化劑，可以降低啤酒的溶解氧，具有防止啤酒老化及延長啤酒保質(zhì)期的功能。使用這種產(chǎn)品，不僅使啤酒中原有的獨(dú)特風(fēng)味保持時(shí)間比原來傳統(tǒng)抗氧化劑保持的時(shí)間長4倍。還可以使啤酒保持新鮮的口味，亮麗的色彩。并能幫助去除各類醛類形成的劣味，大大提高啤酒的風(fēng)味穩(wěn)定性。