湖南康耀現(xiàn)貨供應(yīng)纖維二糖酶-食品級(jí)纖維二糖酶-纖維二糖酶供應(yīng)廠家
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≥1
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湖南康耀生物科技有限公司
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聯(lián)系人
劉曉康 銷售經(jīng)理
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所在地區(qū)
湖南省長(zhǎng)沙市
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
纖維二糖是一種有機(jī)物,化學(xué)式為C12H22O11,白色結(jié)晶粉末,是纖維素水解的產(chǎn)物,也是纖維素的基本結(jié)構(gòu)單元,不能為麥芽糖酶水解,可為苦杏仁酶水解,是一種還原糖。
在自然界不存在游離的纖維二糖,在乙醇水溶液中可得細(xì)粒結(jié)晶的纖維二糖(真空干燥后),它與纖維素的關(guān)系如同麥芽糖與淀粉的關(guān)系一樣,水解后也得兩分子D-(+)-葡萄糖,所不同的是麥芽糖為α-葡萄糖苷,而纖維二糖為β-葡萄糖苷。
中文名:纖維二糖
外文名:D(+)-Cellobiose
CAS登錄號(hào):528-50-7
EINECS登錄號(hào):208-436-5
性狀作用:
白色結(jié)晶粉末
纖維二糖分子有一個(gè)半縮醛羥基,能還原斐林試劑,在水溶液中有變旋光的現(xiàn)象,比旋光度 +36.4°(15小時(shí))。 它不能為麥芽糖酶水解,可為苦杏仁酶水解。