一、簡介

正二氫愈創(chuàng)酸簡稱NDGA，分子式C18H22O4，分子量302.36，白灰色至白色結(jié)晶粉末；熔點為183~185℃；易溶于乙醇 甘油和丙二醇。油脂中約溶解0.5%；微溶于熱水，難溶于冷水。NDGA效果好，還具有一定的防霉能力。與檸檬酸、抗壞血酸有協(xié)同作用

二、性狀

正二氫愈創(chuàng)酸為白色至灰白色晶體粉末，熔點183~185℃，易溶于乙醇 甘油和丙二醇。油脂中約溶解0.5%。它微溶于熱水，難溶于冷水。

三、用途

主要用途用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。