亞麻籽膠品名：亞麻籽膠、富蘭克膠、胡麻膠

  亞麻籽膠英文：Linseed gum

  亞麻籽膠CAS號：有

  亞麻籽膠顏色和性質(zhì)：亞麻籽膠為黃色顆粒狀晶體，或白色至米黃色粉末，干粉有淡淡甜香味。

  亞麻籽膠在食品工業(yè)中可以替代果膠、瓊脂、阿拉伯膠、海藻膠等，用作增稠劑、粘合劑、穩(wěn)定劑、乳化劑及發(fā)泡劑。

  亞麻籽膠應(yīng)用于面制品、冰淇淋、肉制品、飲料、果凍中等。