廣東批發(fā)左旋肉堿酒石酸鹽 食品級(jí) 食品添加劑 左旋肉堿酒石酸鹽 量大從優(yōu) 現(xiàn)貨供應(yīng)

一、簡(jiǎn)介

肉堿酒石酸鹽

產(chǎn)品名稱：左旋肉堿酒石酸鹽

英文名稱：L-Carnitine-L-Tartrate

分子式：C11H18NO8

分子量：292.2631

CAS：36687-82-8

二、性狀

肉堿酒石酸鹽為白色結(jié)晶性粉末

三、用途

：左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿應(yīng)用的理想形式，適用于固體制劑，尤其適用于片劑、膠囊劑。

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。（4）果汁、酒類等，分散劑。（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。