真空攪拌炒鍋具有液液或粉液的攪拌、混合功能，屬于大批量生產(chǎn)設備。適用范圍廣可以滿足不同生產(chǎn)工藝的需要，可長時間運行，運行穩(wěn)定噪音小，操作簡單，適應性強，是理想的攪拌、分散等多功能設備。為滿足不同行業(yè)工業(yè)場合生產(chǎn)需求，上海昀望真空攪拌炒鍋可

以多元靈活的定制設計，讓設備更加高效、人性化。

真空攪拌炒鍋可根據(jù)用戶產(chǎn)品的工藝要求選用碳鋼、不銹鋼等材料制作，以及設置加熱、冷卻裝置，以滿足不同的工藝和生產(chǎn)需要。加熱形式為蒸汽加熱，該設備結構設計合理、工藝先進、經(jīng)久耐用，并具有操作簡單、使用方便等特點，是理想的投資少、投產(chǎn)快、收益高的化工設備。

適用范圍；

真空攪拌炒鍋主要用在高粘度物料，比如：碗團碗托、涼粉、米皮、年糕、阿膠、果醬、熬糖、熬中藥，豆蓉、豆沙、等等食品加工和高粘度物料的炒制，也適用于調(diào)味食品和火鍋底料、南瓜和紅豆餡料的攪拌加熱以及各種粉塵類的混合。

產(chǎn)品特點；

1.真空攪拌炒鍋鍋內(nèi)攪拌齒渦輪減速機傳動攪拌，無極調(diào)速，滿足不同粘稠度產(chǎn)品攪拌需求。

2.整個鍋體采用密封鍋蓋，保證鍋體內(nèi)部穩(wěn)定的真空度。提高炒制效率，縮短炒制時間，在一定程度上大大降低了能耗。

3.鍋蓋上帶有人孔，可實時觀察鍋內(nèi)產(chǎn)品狀態(tài)、色澤和攪拌程度?，F(xiàn)場可中途停止工作，通過人孔實時添加輔料以實現(xiàn)產(chǎn)品均勻的粘稠度和飽滿的色澤感。

4.智能控制，PLC觸摸屏控制，變頻可調(diào)，自動攪拌翻炒，自動控制出料，操作簡潔，人工操作更便捷。

全方位無死角攪拌，由變頻器及無極調(diào)速控制攪拌轉速，攪拌器采用聚四氟乙烯漿，刮壁(翻滾物料)攪拌，不糊鍋、無死角，真空低溫烹制。

設備設計具有菜單加工工藝存儲與調(diào)取功能，方便用戶簡單操作根據(jù)您的產(chǎn)量，提供鍋體容積300L、500L、800L等可根據(jù)客戶需求定制，歐洲IP69K衛(wèi)生等級，可以做到蒸汽360無死角清洗，清洗簡單方便高效率，大大提高了食品的衛(wèi)生條件，攪拌刮板結構布置合理，無攪拌死角，同時攪拌速度可調(diào)，外形美觀、大方、衛(wèi)生。

公司介紹；

本公司坐落于上海市，位于改革開放后上海的經(jīng)濟開發(fā)區(qū)漕河涇開發(fā)區(qū)浦江高科技園區(qū)內(nèi)，是一家科技創(chuàng)新型企業(yè)。公司的制造基地擁有上萬平米現(xiàn)代化廠房，工藝精湛。公司擁有雄厚的技術力量，在引進與借鑒歐、美、日、韓、臺灣等技術基礎上，以自主研發(fā)為源動力，同時與國內(nèi)眾多有名高校、科研院所進行產(chǎn)學研合作，集研發(fā)、設計、加工制造、銷售、服務為一體，從事機械設備尤其是定制機械、食品機械的開發(fā)、加工制造、銷售及相關工程項目設計和技術服務等。公司秉承“致力于創(chuàng)新，服務于社會”的經(jīng)營理念，以“科技創(chuàng)造生活品質”為宗旨，愿與您真誠合作，攜手奮進，共展宏圖，為人類健康美好生活盡心盡力。

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