柑橘黃廠(chǎng)家柑橘黃用途應(yīng)用范圍

一、簡(jiǎn)介

柑橘黃?orange yellow(aa023) uv 色價(jià)85

異名：甜橙色素；orange color;

成分：柑橘黃素（citroxanthin）還有葉黃素、葉紅素、

來(lái)源：以甜橙（citrus sinensis）的果實(shí)為原料，利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然色素。

二、性狀

  黃色粉末，具有柑橘清香味。其乙醇水溶液加入水中，呈亮黃色。相對(duì)密度為0.91~0.92.極易溶于乙醚、己烷、苯、甲苯、石油醚、油脂等?？扇苡谝掖?、丙酮，不溶于水。不同pH值對(duì)其呈色無(wú)變化，但耐光、耐熱性差.如適當(dāng)加入L-抗壞血酸或維生素E等穩(wěn)定劑可有所改善。宜用于無(wú)空氣的情況下。

三、用途

面包、餅干、糕點(diǎn)、糖果、果汁（味）飲料等的著色，為黃色著色劑。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。