食品級甘氨酸價格 甘氨酸廠家價格批發(fā)
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品牌 甘氨酸
執(zhí)行標準 國標或企標
主要營養(yǎng)成分 甘氨酸
分類 營養(yǎng)強化劑
有效物質(zhì)含量 99.9
外觀 請參考詳情頁介紹
產(chǎn)品規(guī)格 25kg
CAS 56-40-6
保質(zhì)期 24月
貨號 20200510
批號 20201211
商品介紹

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一、簡介
甘氨酸(Glycine,縮寫Gly)又名氨基乙酸,其化學式為C2H5NO2。
二。性狀
白色單斜晶系或六方晶系晶體,或結(jié)晶粉末。無臭,有特殊甜味。
三、用途

1. 用做調(diào)味劑 、甜味劑,與 DL- 丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中;合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑 、緩沖劑;在腌制咸菜 、 甜醬 、 醬油、醋和果汁時用做添加劑,以改善食品風味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;

2. 用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑,能枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖;

3.利用它本身的氨和羧基,對食鹽和醋等味感起緩沖作用;

4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑);

5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑;

6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑;

7.用作食品加工中對維生素 C 進行穩(wěn)定;

8.在味精中有 10% 的成份為甘氨酸;

9.可用作防腐劑,起到重要的防腐作用。

用途:穩(wěn)定劑,防腐劑、去苦劑、增味劑


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