丁酸正戊酯

用途：用作食品的果子香料。由丁酸與異戊醇經(jīng)酶化而制得。

無(wú)色液體。有杏仁味。密度0.8713。熔點(diǎn)-73.2℃。沸點(diǎn)185.0℃。折射率1.4110。微溶于水。溶于乙醇、乙醚。用作食品的果子香料。由丁酸與異戊醇經(jīng)酶化而制得。

中文名稱: 丁酸戊酯

中文同義詞: 丁酸戊酯;丁酸成酯;酪酸正戊酯;正丁酸正戊酯;戊(烷)基丁酸

英文名稱: Pentyl butyrate

CAS號(hào): 540-18-1

分子式: C9H18O2

分子量: 158.24

沸點(diǎn) 184-188 °C(lit.)

密度 0.863 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.41(lit.)

FEMA 2059

閃點(diǎn) 154 °F

Merck 604

化學(xué)性質(zhì) 無(wú)色至淡黃色液體，呈強(qiáng)烈穿透性臭昧，有甜味。沸點(diǎn)185～186℃。

用途 GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。

用途 用作油漆、涂料的溶劑