雞肉類水分檢測儀 食品快速水活度儀 ph酸堿度計 快速鹵素水分儀
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雞肉類水分檢測儀-食品快速水活度儀-ph酸堿度計-快速鹵素水分儀

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校準(zhǔn)模式 標(biāo)準(zhǔn)砝碼
試樣溫度 -40℃-50℃
凈重 4.5Kg
操作模式 全屏幕觸控式
樣品盤 專用、耐酸堿耐腐蝕可循環(huán)使用,零耗材
顯示 彩色7寸液晶觸摸屏、中文/英文可選
加熱源 分子源
樣品質(zhì)量 0.001g-130.000g
固含量測定范圍 100%-0.01%
測試模式 快速
商品介紹
冠亞技術(shù)CS-130R系列雞肉類水分檢測儀 食品快速水活度儀 ph酸堿度計 快速鹵素水分儀檢測一切需要的行業(yè)如注水肉、豬肉、牛肉、雞肉、生鮮肉、冰凍肉、冷凍魚糜、臘腸、畜禽肉、鮮肉、冷凍肉、肉制品、牛肉干、冷凍食品、肉干、魚丸子、肉粒、肉脯、火腿、臘肉、牛羊魚肉等等。



雞肉類水分檢測儀注意事項
1、取樣程序應(yīng)使所取原始樣品盡可能有代表性,取樣部位和樣品量能滿足分析項目的特殊要求,取樣量不得少于分析用樣、復(fù)驗和留樣備查的總量。
2、取樣工具應(yīng)清潔、干燥,不得影響樣品的氣味、風(fēng)味和水分組成。
3、鮮肉必須用剔除脂肪、筋、腱后的肌肉,檢樣和復(fù)樣應(yīng)冷藏保存于密閉容器內(nèi),防止樣品變質(zhì)或水分損失。
4、采樣后應(yīng)盡快安排檢測,分析樣品較多不能超過24小時,備查留樣應(yīng)保存在0-4℃之間,防止肉樣解凍時水分損失。
5、若檢測結(jié)果水分含量超過77%,判定該被檢樣品水分含量超標(biāo),為不合格品,而不能隨意判定為“注水肉”。根據(jù)《生豬屠宰管理條理》第十一條規(guī)定:“定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的,不得出廠(場)。

水分活度的影響
水分活度在食品行業(yè)的應(yīng)用主要在水分活度的測量和控制。降低水分活度的最簡單辦法就是降低食品的水分含量,但降低水分含量,影響了食品的色、香、味和組織結(jié)構(gòu)。人們總是希望水分含量高、水分活度低,這樣能防止食品水分的流失,保持良好的口感,因此就要通過配料等方法來水分活度。如市場上高湯面要求醬包含水量高,又要有較長的保質(zhì)期,這樣對水活性的測量和控制就很重要了。降低水分活度采用的方法除了干制外,另一種常用方法是加糖、鹽腌制,蔗糖和食鹽都是親水物質(zhì),它們極易與水結(jié)合,使自由水轉(zhuǎn)變成束縛水,水分活度也隨之降低。

針對各種物品(固態(tài)物、液態(tài)物)水分活度檢測的儀器。本儀器采用高精度進(jìn)口傳感器,通過專業(yè)的設(shè)計,具有性能穩(wěn)定,檢測精度高,測量時間短,操作簡便的特點。通過觸摸彩屏顯示,可設(shè)定屏幕背光亮度,實現(xiàn)了友好的人機(jī)交互界面??砷_啟多個通道同時測量,測量或校正時間10分鐘左右,可根據(jù)被測物不同進(jìn)行時間設(shè)定。校正周期長,無需頻繁校正。同時帶有打印輸出功能、曲線繪制功能。能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集,可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。


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公司名稱 深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司
聯(lián)系賣家 張明霞 (QQ:3007575043)
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