產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品性狀

顏色：木薯淀粉呈白色。
 

口味平淡：木薯淀粉無味道、無余味(例如玉米 )，因此較之普通淀粉更適合于需精調(diào)味道的產(chǎn)品，例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。

漿糊清澈：木薯淀粉蒸煮后 形成的漿糊清澈透明，適合于用色素調(diào)色。這一特性對木薯淀粉用于高檔紙張的施膠也很重要。
粘性：由于木薯原淀粉中支鏈淀粉與直鏈淀粉 的比率高達(dá)80:20，因此具有很高的尖峰粘度。這一特點(diǎn)適合于很多用途。同時，木薯淀粉也可通過改性消除粘性產(chǎn)生疏松結(jié)構(gòu)，這在許多食品加工中相當(dāng)重要。

產(chǎn)品用途

木薯淀粉的第一大用途主要應(yīng)用在食品方面，例如在烘烤類制品中，應(yīng)用于制作擠壓成形的小食品和木薯粒珠；或者作為食品中的膨化劑和穩(wěn)定劑，也是最佳的增量劑、甜味劑、調(diào)味劑載體和脂肪替代品?！?/span>

公司介紹

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