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諸城市卓康機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
卓康機(jī)械全自動25kg真空和面機(jī)商用-速凍水餃混沌設(shè)備-饅頭包子揉面機(jī)
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市卓康機(jī)械有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
丁經(jīng)理 總經(jīng)理
聯(lián)系電話
莸莻莸莺莾莺莻莵莸莶莻
經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
真空和面機(jī)是在真空負(fù)壓狀態(tài)下把面粉和水融合在一起,小麥粉在真空負(fù)壓下攪拌,避免了面粉發(fā)熱,沒有游離的水分子存在,面粉中的蛋白質(zhì)在短時間內(nèi)充分地吸收水分,使小麥蛋白和水分子結(jié)合的速度大大增加,增加面粉的吸水性,大大提高了面皮的透明性和筋性,“相比普通和面機(jī),含水量要增加五個點(diǎn)。”真空和面機(jī)在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,讓面筋網(wǎng)絡(luò)**形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通和面機(jī)的和面效果,面團(tuán)呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀,加工出來的面品,口感光滑、透明度高、彈性好。
真空和面機(jī)的機(jī)器架體,**切割,打磨飛邊之后,都是采用標(biāo)準(zhǔn)槽鋼,經(jīng)過酸洗,整個架體噴防銹漆處理。使用的和面箱墻板厚度是20mm的304不銹鋼板。使用山東開元電機(jī)集團(tuán)生產(chǎn)的純銅線大功率電機(jī),讓機(jī)器大馬拉小車,保證長期滿負(fù)荷連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),機(jī)器的載荷不*標(biāo),讓機(jī)器留有余量。 電腦全自動控制器,設(shè)定正轉(zhuǎn)時間,反轉(zhuǎn)時間,高速和面時間,低速和面時間,自動切換。
真空和面機(jī)使用的是高配電點(diǎn)接真空表,自動設(shè)定真空度,自動停止,自動抽空,設(shè)定上限與下限真空度。全自動開蓋合蓋翻箱回翻、電動正反轉(zhuǎn)出面,純德國進(jìn)口機(jī)械密封,**質(zhì)保5年。汽車品質(zhì)變速箱傳動,歐標(biāo)皮帶輪,標(biāo)準(zhǔn)電器線路盤,安全有保障。 臺灣液壓控制系統(tǒng),出料面箱成95度角,面料出面干凈。 哈爾濱棒式軸承,承載力面積大,受力均勻,采用軸承密封分裝鑲嵌式,保證軸承密封使用時間*長。配置防塵過濾功能,油水分離裝置,保證真空泵使用壽命