現(xiàn)貨供應(yīng)-食品級(jí)-深友-富硒酵母
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¥290.00
≥1
¥285.00
≥25
¥280.00
≥300
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武漢恒樂盛生物科技有限公司
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所在地區(qū)
湖北省武漢市
一. 酵母抽提物產(chǎn)品介紹:
酵母抽提物是以面包酵母、啤酒酵母、圓酵母等為原料,通過(guò)自溶法制備的營(yíng)養(yǎng)型多功能鮮味劑和風(fēng) 味增強(qiáng)劑。酵母提取物中的呈味核苷酸和谷胱甘肽是增加食物風(fēng)味的物質(zhì)。
二. 酵母抽提物作用:
酵母提取物還可用作面食品質(zhì)改良劑、抗氧劑和飼料添加劑。食品領(lǐng)域:由于酵母抽提物營(yíng)養(yǎng)豐富、加工性能良好,在一些食品加工中往往能起到有效增強(qiáng)產(chǎn)品鮮美味、醇厚感,同時(shí)緩和產(chǎn)品咸
味、酸味,掩蓋異味等作用,酵母抽提物在很多食品加工業(yè)中都得到了較好的應(yīng)用。
三. 酵母抽提物用途:
1、方便面
調(diào)料包中添加可增強(qiáng)產(chǎn)品的鮮味、醇厚感,提高產(chǎn)品適口性和營(yíng)養(yǎng)。
面身中添加可以改善和提高面餅的口感,增加營(yíng)養(yǎng)。
2、雞精
3、食用香精
4、肉制品
5、醬鹵制品
6、餐飲火鍋
7、焙烤食品
8、膨化食品
9、醬油
10、養(yǎng)殖業(yè)
酵母膏是以新鮮啤酒酵母乳液經(jīng)(酶解)分離、濃縮得到的純天然制品,富含均衡的各種人體必需氨基酸、B族維生素、核甘酸、多肽及微量元素,是各種微生物所必需的生長(zhǎng)元素。
酵母膏是棕黃色濃厚粘稠液體產(chǎn)生,具有特殊的臭味。能溶于水,溶解呈黃色至棕色,反應(yīng)呈弱酸性。經(jīng)酶解方法處理的酵母浸膏氨基氮含量較高。
四. 安琪酵母抽提物包裝和貯存:
1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2.本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。